Anton Kaapl Bierbrand 0,5l 47%

Anton Kaapl Bierbrand je speciální pivní destilát vzniklý alkoholovým kvašením a následnou destilací pivní mladiny, připravené podle receptury vrchního sládka Jana Wünsche z Pivovaru Jílovice. Výsledkem spolupráce Pivovaru Jílovice a Lihovaru Anton Kaapl je originální Bierbrand s výrazným charakterem a překvapivě věrným otiskem pivního základu.

Výroba:

Destilát je vyroben bez jakýchkoliv dalších přísad a ředěn měkkou demineralizovanou vodou z 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Díky precizní práci mistra destilatéra si Anton Kaapl Bierbrand zachovává jemnost na patře a zároveň plnou, podmanivou chuť, která autenticky připomíná kvalitní pivo.

Degustační profil:

V chuti se snoubí sladové tóny, jemná obilná linka a lehká chmelová stopa. Struktura je hladká, čistá a harmonická, s dlouhým dozvukem.

Doporučení k podávání:

NECHLADIT, NEMRAZIT!
Doporučená teplota podávání je 12–16 °C, aby vynikly všechny senzorické vlastnosti tohoto unikátního pivního destilátu.

O lihovaru Anton Kaapl:

Lihovar Anton Kaapl, založený v roce 2018 v jihočeských Jílovicích, přináší destiláty a likéry s hlubokými rakousko-uherskými kořeny a tradicí pálení ovocných destilátů. Název lihovaru i motto na etiketách lahví "Familientradition aus Gilowitz" odkazují na bohaté rodinné dědictví.

Od svého vstupu na trh v říjnu 2019 se lihovar zaměřuje na výrobu prvotřídních destilátů a likérů. V roce 2022 navázal exkluzivní dovozové partnerství s italskou rodinnou destilerií PILZER, rozšiřující tak svou nabídku o jedinečné produkty.

Ve výrobě se používá pouze demineralizovaná voda z 102 metrů hlubokého vrtu v Třeboňské pánvi, což zaručuje mimořádnou čistotu a jemnost všech výrobků. Proces od výběru ovoce, přes kvašení, destilaci, zrání až po lahvování je pečlivě monitorován, aby bylo dosaženo nejvyšší kvality. Anton Kaapl se věnuje i ekologii, s důrazem na recyklaci a udržitelnost, což odráží jejich závazek k ochraně přírody. Každý produkt z lihovaru je výsledkem znalostí, trpělivosti a kreativity, čímž destilování přechází v umění.

Anton Kaapl, narozen v roce 1884 a zemřel v roce 1948, byl zakladatelem rodinné tradice pálení ovocných destilátů v jihočeských Jílovicích. Jeho jméno nyní nese rodinný lihovar, který je hrdým pokračovatelem těchto tradičních postupů a odkazuje na bohatou historii a rakousko-uherské kořeny rodiny. Anton Kaapl, veterán Velké války, prožil významné období ve vojenských i civilních rolích, kde sloužil jako starosta či místostarosta Jílovic až do roku 1945. Lihovar, který byl založen na základě těchto dlouholetých rodinných zkušeností, dodnes na etiketách svých produktů uvádí "Familientradition aus Gilowitz," čímž ctí své kořeny a historii.