Sudlička Slivovice 0,7l 40%

Sudlička Slivovice je poctivá moravská slivovice vyrobená z pečlivě vybraných, plně vyzrálých švestek. Každý krok výroby je zaměřen na zachování přirozeného charakteru ovoce a dosažení plné, harmonické chuti.

Tradiční výroba bez kompromisů:

Švestky jsou po sklizni důkladně tříděny, aby se do kvasu dostalo pouze to nejkvalitnější a nejsladší ovoce. Zpracování probíhá pomocí vřetenového čerpadla, které plody rozmělní na kaši, aniž by poškodilo pecky. Právě zachování pecek během kvašení přispívá k typickým jemně mandlovým tónům ve výsledném destilátu.

Kvašení probíhá bez přístupu vzduchu v kvasných kádích po dobu minimálně 60 dnů. Tento proces je klíčový pro rozvoj plného aroma a čistého ovocného projevu. Na výrobu 1 litru ovocné pálenky je zapotřebí přibližně 9–13 kg švestek, což podtrhuje důraz na kvalitu a koncentraci surovin.

Chuťový profil:

Výsledná slivovice nabízí plnější chuť, příjemné aroma zralých švestek a lehký mandlový nádech v závěru. Ideální k podávání při pokojové teplotě, doporučené skladování je mezi 10–18 °C.

Sudlička Slivovice je autentická ovocná pálenka pro ty, kteří ocení tradiční postupy a výrazný charakter pravé švestkové destilace.

Lihovar Sudlička:

Sudličkova pálenka a její historie sahá až k dávným časům, kdy starobylý zemědělský dvůr, který kdysi sloužil jako zemanská tvrz, chránil rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn před loupežníky. Matěj Sudlička tomuto místu vdechl nový život, a to zahájením první destilace ovoce. Tento krok znamenal počátek dlouhé tradice, která se v průběhu let neustále rozvíjela.

Historické mezníky:

1918: Rodina Čižmářova kupuje usedlost a pokračuje v pěstitelském duchu místa.

1998: Současný majitel, Igor Čižmář, obnovuje destilaci ovoce, čímž znovu rozdmýchává plameny tradiční výroby v Sudličkově Lhotě.

2006: Nákup lihovaru v Hrobicích, kde Igor Čižmář obnovuje a modernizuje výrobu ovocných destilátů a likérů, navazuje na 120letou historii a tradici.