Sudlička Slivovice 50% 0,7 l

Sudlička Slivovice je tradiční ovocný destilát s obsahem alkoholu 50 %, vyrobený z pečlivě vybraných, plně vyzrálých švestek. Tato slivovice vyniká intenzivnějším charakterem, plnou chutí a autentickým ovocným projevem.

Poctivá výroba z vyzrálých švestek:

Základem jsou kvalitní švestky, které po sklizni procházejí důkladným tříděním. Do kvasu se dostává pouze to nejlepší a nejsladší ovoce. Švestky se zpracovávají vřetenovým čerpadlem, které je rozmělní na kaši, aniž by poškodilo pecky – právě díky tomu si destilát zachovává jemně mandlové tóny typické pro kvalitní slivovici.

Kvašení probíhá bez přístupu vzduchu v kvasných kádích po dobu minimálně 60 dnů. Tento klíčový proces umožňuje plné rozvinutí aroma i chuti. Na výrobu 1 litru 50% ovocné pálenky je potřeba přibližně 9–13 kg švestek, což podtrhuje vysoký podíl ovoce ve výsledném destilátu.

Chuťový profil a ocenění:

Sudlička Slivovice nabízí výraznou, plnou chuť zralých švestek s lehkým mandlovým nádechem a dlouhým, hřejivým závěrem. Doporučená teplota skladování je 10–18 °C.

Sudlička Slivovice byla oceněna bronzovou medailí na soutěži CNSC Prague 2024, což potvrzuje její kvalitu i tradiční řemeslné zpracování.

Lihovar Sudlička:

Sudličkova pálenka a její historie sahá až k dávným časům, kdy starobylý zemědělský dvůr, který kdysi sloužil jako zemanská tvrz, chránil rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn před loupežníky. Matěj Sudlička tomuto místu vdechl nový život, a to zahájením první destilace ovoce. Tento krok znamenal počátek dlouhé tradice, která se v průběhu let neustále rozvíjela.

Historické mezníky:

1918: Rodina Čižmářova kupuje usedlost a pokračuje v pěstitelském duchu místa.

1998: Současný majitel, Igor Čižmář, obnovuje destilaci ovoce, čímž znovu rozdmýchává plameny tradiční výroby v Sudličkově Lhotě.

2006: Nákup lihovaru v Hrobicích, kde Igor Čižmář obnovuje a modernizuje výrobu ovocných destilátů a likérů, navazuje na 120letou historii a tradici.