Balvenie Rare Marriages 25Y 0,7l 48% Tube

Balvenie Rare Marriages 25Y je výjimečná single malt whisky z kolekce Rare Marriages, která vznikla pečlivým výběrem těch nejvzácnějších sudů z palírny The Balvenie, které byly následně spojeny do naprosto vyvážené a komplexní whisky s výrazným charakterem a mimořádnou hloubkou.

Charakteristika:

Za vznikem této edice stojí Kelsey McKechnie, následovnice legendárního Davida C. Stewarta MBE, která vybrala pouze několik sudů s mimořádnou kvalitou a osobitostí. Výsledkem je kompozice z whisky zrajících ve vybraných amerických a evropských dubových sudech, jejichž spojení tvoří charakteristický styl Balvenie – elegantní, hladký, ale zároveň bohatý a vrstevnatý.

Degustační profil:

Barva: Sytá zlatavá až jantarová.

Vůně: Bohatá a jemná, s tóny vanilkového lusku, zralého ovoce, kandovaného zázvoru a náznakem dřevitého koření.

Chuť: Sametově jemná, sladký tekutý med, vanilka, jemné koření, lehká citrusová kůra a krémová textura.

Závěr: Dlouhý a elegantní, s ovocnými tóny, lehkou dřevitostí a kořeněným dozvukem.

Podávání:

Balvenie Rare Marriages 25Y si nejlépe vychutnáte čistou, případně s několika kapkami vody, které uvolní další vrstvy chuti. Zajímavou alternativou může být i spojení s jemným čajem, kdy vzniká nový chuťový dialog dvou řemeslných světů.

Balvenie Rare Marriages 25Y je ideální pro sběratele, náročné milovníky whisky i jako výjimečný dárek.

O The Balvenie Distillery:

The Balvenie Distillery, nacházející se ve městě Dufftown ve skotském regionu Speyside, je jednou z posledních skutečně tradičních palíren na světě. Její příběh začíná v roce 1892, kdy podnikatel a vizionář William Grant rozpoznal potenciál zchátralého panství Balvenie Mains. Na jeho pozemku začal s výstavbou palírny, kterou již o rok později uvedl do provozu – a tím položil základ jedné z nejuznávanějších značek skotské single malt whisky.

Na rozdíl od většiny jiných palíren si The Balvenie Distillery stále vyrábí vlastní slad, má vlastní hvozdy pro sušení sladu, vlastní bednářství a udržuje tým měděných kotlářů, což je v dnešním světě opravdu výjimečné. 

V čele palírny dlouhá léta stál David C. Stewart MBE, legendární malt master, který do Balvenie nastoupil v roce 1962. Byl průkopníkem techniky cask finishing – tedy dozrávání whisky v různých typech sudů – a právě on stojí za mnoha ikonickými edicemi Balvenie, včetně 12letého DoubleWood nebo 21leté PortWood.