Luv & Lee Sloe Gin 0,5 l 33%

Luv & Lee Sloe Gin je výrazně ovocná a kořeněná varianta severoněmeckého ginu Luv & Lee, v jejímž centru stojí charakteristická chuť trnek. Spojuje tradiční jalovcový destilát s ovocností trnek, lehce karamelizovaným cukrovým roztokem, tóny severoněmeckého aquavitu a nezaměnitelným nádechem mořské soli ze Syltu.

Botanicals:

Při výrobě se základní jalovcový destilát propojuje s trnkami a následně se obohacuje lehce karamelizovaným cukrovým roztokem. Výsledný charakter dále dotvářejí typicky severoněmecké tóny aquavitu, zejména badyán a kmín, společně s krystaly mořské soli ze Syltu a citronem. Výrobce výsledný profil popisuje jako kombinaci ovocných, trpkých, sladkých, kořeněných, plných a slaných tónů.

Právě spojení sladkých a lehce svíravých trnek se slaností mořské soli a kořeněnými tóny aquavitu dává Luv & Lee Sloe Ginu neobvyklý severoněmecký charakter.

Degustační profil:

Barva: Červená.

Vůně: Jalovec a trnky doplněné aromatickými tóny badyánu a kmínu.

Chuť: Výrazně ovocná, lehce trpká, sladká a kořeněná. Trnky doplňuje jalovec, citron, tóny badyánu a kmínu a jemná slanost krystalů mořské soli ze Syltu.

Doporučené podávání:

Luv & Lee Sloe Gin si lze vychutnat samostatně, na ledu nebo s tonikem. Jako doplněk se doporučuje například sušený citron, který podtrhne svěží citrusovou stránku nápoje. Mezi další zmiňované možnosti patří vodní meloun nebo stonek citronové trávy.

O značce a manufaktuře:

Luv & Lee vznikl ve spolupráci Christiana Hecka s Christophem von Have z hamburské manufaktury Heinr. von Have. 

Heinr. von Have je rodinný podnik založený v Hamburku v roce 1868. Původně vznikl jako vinařský a obchodní podnik, výroba lihovin byla rozšířena v roce 1900. Dnes se označuje za nejstarší rodinné vinařství a manufakturu lihovin v Hamburku a pokračuje již v páté generaci. Při výrobě používá tradiční postupy a historické vybavení.