Štítky: Palírny |
Pálenky Rudolf Jelínek jsou typickým regionálním produktem, který proslavil kraj až za hranicemi naší země. Společnost se opírá o dlouhou historii, která je nedílnou součástí valašského regionu.
Společnost Rudolf Jelínek se pyšní více než 400 letou tradicí výroby destilátů. Pokud se podíváme do daleké historie, první písemný doklad o působení pálenice se ukrývá v urbáři vizovického panství a pochází z roku 1585. Původně se pálilo z pivních odpadků, poté se přidalo obilí, z kterého se vyráběla žitná. Díky klimatickým podmínkám se na Vizovicku zdárně dařilo stromům - zejména švestkám, proto se začala kolem poloviny 18. století vyrábět slivovice. Společnost R. Jelínek, jakou ji znáte si datuje vznik v druhé polovině 19. století. V té době nastal největší rozmach výroby a slivovice nabývala na významu.
Jedním z nejdůležitějších prvků jsou ovocné sady. Rozšiřování sadů je pro spol. R. Jelínek nejen strategický záměr, ale také srdeční záležitost. Také je kladen velký důraz na zpracování surovin pomocí tradičních postupů na moderních zařízení.
V současné době vlastní 188 ha sadů. Dlouhodobý záměr chce sady rozšířit na 200 ha vlastních výsadeb ve třech produkčních lokalitách. Zákazníci se tak mohou spolehnout na stabilně výbornou chuť a jemnost konečného destilátu, neboť díky pálení z vlastního ovoce získají úplnou kontrolu nad kvalitou vstupních surovin, ze kterých se destiláty vyrábí.
Zdroje: www.rjelinek.cz, Canva, Excaliburshop
