Srdcem tohoto rumu je vysoce kvalitní melasa získávaná z jedné z největších pěstitelských oblastí cukrové třtiny světa, kde zůstává příroda nedotčená. Zrání rumu Phraya navazuje na tradici zrání destilátu v ex-bourbonových sudech z amerického dubu, k ...
Srdcem tohoto rumu je vysoce kvalitní melasa získávaná z jedné z největších pěstitelských oblastí cukrové třtiny světa, kde zůstává příroda nedotčená. Zrání rumu Phraya navazuje na tradici zrání destilátu v ex-bourbonových sudech z amerického dubu, které jsou uloženy a ponechány tiše dýchat vedle ospalých lagun. Po určité době master blender ručně vybírá obsah z různě starých a vypálených sudů a důmyslně mixuje vybraný rum k dokonalosti.
Jedna z mnoha starověkých filozofií pocházejících z Orientu je, že jakákoli fyzická hmota ve vesmíru je sloučením prvků běžně známých jako země, voda, oheň a vzduch. Kombinace těchto prvků v různých poměrech poskytuje viditelné a smyslové rozlišení předmětů a životů.
Vynález PHRAYA čerpá inspiraci z této víry s cílem vytvořit směs vynikající chuti a zážitkových vjemů pro svět. Každý prvek má svou zásadní roli při vytváření jedinečného vzhledu a charakterů PHRAYA, a to následovně:
Země
Půda ve středním Thajsku je známá pro svou bohatou a úrodnou půdu. Říká se, že plodiny a ovoce pěstované v této oblasti přinášejí ty nejsvůdnější chutě. Cukrová třtina speciálně pěstovaná pro PHRAYA se pěstuje na místě Kanchanaburi, jedné z největších pěstitelských oblastí cukrové třtiny, kde příroda zůstává nedotčená. Tato půda tvoří srdce tohoto pozoruhodného rumu
Voda
Voda hrála nedílnou součást života Thajců po celé věky, od raného osídlení řek až po její zásadní roli v thajském zemědělství. PHRAYA je destilována z měkké přírodní vody řeky Ta Chin, což jí propůjčuje jemnou rovnováhu.
Oheň
Oheň se používá k opálení dubových sudů používaných ke zrání rumu. Jeho plamenná vlastnost oživuje dřevo ručně vyráběných sudů, aby mu dodala sladké a kořenité nuance.
Vzduch
Vybraný rum tráví roky odpočinkem v dubových sudech vedle lagun, kde mu vzduch propůjčuje dostatečný čas, aby se mohl rum dostatečně rozvinout a docílit tak její nenapodobitelnou a nezapomenutelnou chuť.
Barva: Zlatá barva s měděnými odlesky.
Vůně: Vanilka, med, karamel, máslová sušenka, zázvor a jemné květinové tóny.
Chuť: Krémová vanilka s karamelovou sladkostí, jemné koření, které zanechává teplý přetrvávající závěr.
Doba zrání: 7let ve francouzském dubu nad lagunami.
