Campari Bitter 1 l 25%

Campari Bitter je ikonický italský červený aperitiv s nezaměnitelnou hořkosladkou chutí, který patří k základním ingrediencím světové koktejlové kultury. Jeho charakter tvoří komplexní kombinace pomerančových, bylinných, květinových a dřevitých tónů, která se skrývá za dodnes utajovanou recepturou.

Degustační profil:

Barva: Zářivě červená, čirá.

Vůně: Komplexní, s výraznými bylinnými, pomerančovými a květinovými tóny.

Chuť: Příjemně hořká a intenzivní. Dominují pomeranče, aromatické byliny a dřevité tóny.

Závěr: Sametový, dlouhotrvající a typicky hořkosladký.

Doporučené podávání:

Campari Bitter tvoří základ celé řady klasických koktejlů. Mezi nejznámější patří Negroni, kde se kombinuje ve stejném poměru s ginem a sladkým červeným vermutem. Koktejl se podává na ledu a zdobí plátkem pomeranče.

Další oblíbenou variantou je Campari Spritz, ve kterém se jeho charakteristická hořkost propojuje se svěžestí a perlivostí Prosecca.

O značce Campari:

Příběh Campari začal v roce 1860, kdy italský liquorista Gaspare Campari vytvořil svůj charakteristický červený bitter. Původní receptura zůstává dodnes tajemstvím a podle značky se od svého vzniku nezměnila.

V roce 1867 otevřel Gaspare Campari svůj podnik Caffè Campari v milánské Galleria Vittorio Emanuele II, kde se jeho aperitiv rychle stal součástí místní společenské kultury. Jeho syn Davide později značku výrazně rozvinul a v roce 1904 byla otevřena továrna v Sesto San Giovanni, která umožnila přechod k průmyslové výrobě.

Campari se během 20. století pevně spojilo také se světem umění, designu a reklamy. Dnes patří mezi nejznámější italské aperitivy a zůstává klíčovou součástí koktejlů, jako jsou Negroni, Americano nebo Campari Spritz.