Karfíkův dvůr Koštický pivní destilát je jedinečný destilát, vyráběný z kvalitně prokvašeného speciálního černého ležáku z pivovaru Chýně a může se pyšnit prvním místem mezi alkoholickými nápoji v severočeském kraji. Aroma a Chuť: Intenzivní vůně a ...
Karfíkův dvůr Koštický pivní destilát je jedinečný destilát, vyráběný z kvalitně prokvašeného speciálního černého ležáku z pivovaru Chýně a může se pyšnit prvním místem mezi alkoholickými nápoji v severočeském kraji.
Aroma a Chuť: Intenzivní vůně a chuť sladu a mláta, připomínající čerstvou whisky.
Od středověku patřila pivní pálenka k nejvýznamnějším druhům destilátů, ale postupně z naší kultury téměř vymizela.
Karfíkův dvůr se rozhodl oživit tuto tradici a nabízí Koštický pivní destilát, který je výsledkem pečlivé destilace a vášně pro zachování historických receptur.
Koštický pivní destilát je perfektní volbou pro milovníky unikátních a kvalitních destilátů. Vychutnejte si ho čistý, na ledu, nebo jako základ pro kreativní koktejly, které obohatí o nezaměnitelnou chuť a aroma.
Karfíkův dvůr byl původně zaměřen na intenzivní ovocnářství ale kvůli obtížím s obchodováním s ovocem se přeorientoval na jeho zpracování. V roce 1997 byla otevřena sušárna ovoce a v roce 1999 byl zahájen provoz ovocného lihovaru.
Historie výroby destilátů v Čechách sahá až do doby Jana Lucemburského, ale rozkvět nastal za vlády Karla IV. Zpočátku se destiloval alkohol hlavně z vína, postupem času se rozšířil výběr surovin. V 16. století se již destilovaly různé druhy ovoce a bylin.
Snaha Karfíkova dvora poskytnout zákazníkům kvalitní destiláty vedla k výrobě pravého jablkového destilátu, inspirovaného francouzským "Calvadosem", přičemž se zaměřili na odrůdu Golden Delicious pro její sladkost a výraznou vůni.
K dosažení nejlepší kvality a chuti destilátu zrají některé vybrané produkty Karfíkův dvůr v dubových sudech, což jim dodává unikátní aroma.
