Radlík Slivovice Karlátka 0,5l 45%

Radlík Slivovice Karlátka je výjimečná odrůdová slivovice vyrobená z původní, dnes už téměř vymizelé odrůdy švestek známé jako karlátka. Tato stará odrůda se podle tradice sázela už od dob Karla IV. a po staletí byla ceněná jako velmi vhodná surovina pro výrobu kvalitní slivovice.

Plody karlátek se vyznačují vysokou cukernatostí a výrazným ovocným aroma. Právě díky tomu vzniká destilát s plnou, lahodnou a přirozeně aromatickou chutí. Tato šarže byla z 90 % odpeckována, aby výsledná slivovice působila jemněji, ovocněji a s mírně potlačeným peckovým tónem.

Degustační profil:

Vůně: Výrazná ovocná vůně karlátek s jemnějším projevem díky vysokému podílu odpeckovaného ovoce.

Chuť: Jemná, lahodná a ovocná. Typický peckový tón je mírně potlačený, díky čemuž více vyniká přirozená sladkost, aroma a čistý charakter švestek.

Závěr: Dlouhý, aromatický a příjemně ovocný.

Ocenění:

Kvalitu této slivovice potvrzují také ocenění. V roce 2023 získala bronzovou medaili na soutěži Pálenka roku a v roce 2024 byla oceněna na prestižní rakouské soutěži Destillata. Vyrobena byla pro Mezinárodní víkend slivovice.

Radlík Slivovice Karlátka je vhodná pro znalce i pro ty, kteří mají ke klasické domácí slivovici opatrnější vztah a hledají kultivovanější, uhlazenější a ovocnější projev.

O Palírně Radlík:

Palírna Radlík je český řemeslný lihovar z Jílového u Prahy, který se specializuje na výrobu pravých ovocných destilátů, likérů a sudově stařených pálenek. Značka patří mezi nejvýraznější představitele moderní české destilatérské scény a dlouhodobě ukazuje, že ovocná pálenka může být prémiovým destilátem srovnatelným se světovou produkcí.

Historie palírny sahá do roku 1998, kdy byla založena jako jedna z prvních pěstitelských pálenic ve Středočeském kraji. Od roku 2001 má také koncesi na ovocný lihovar. Významným milníkem bylo rozšíření a modernizace provozu v roce 2018, které umožnilo rozvinout vlastní produkci ve větším rozsahu a posunout kvalitu výroby ještě výš.

Palírna Radlík patří mezi nejvýraznější české výrobce ovocných destilátů. V roce 2025 získala již počtvrté titul Palírna roku a na domácích i zahraničních soutěžích nasbírala přes 70 zlatých ocenění. Třikrát získala také titul Šampiona, tedy absolutního vítěze soutěže Pálenka roku.