Dictador Sinfonia Fino 2000 0,7l 42%

Dictador Sinfonia Fino 2000 je dalším skvostem z prestižní Dictador Vintages Collection – řady ručně vybíraných rumů, které vznikly pod osobním dohledem Hernana Parry, mistra míchání a pokračovatele třetí generace slavné kolumbijské rodiny Parra. Tato limitovaná edice (pouze 10–15 sudů, cca 300 lahví na sud) je skutečnou poctou časem prověřenému řemeslu a inovaci.

Název Sinfonía není náhodný – tento rum funguje jako dokonalá chuťová symfonie, kde se jednotlivé vrstvy chutí a vůní prolínají s taktem a přesností, jakou zvládne jen mistr blender.

Degustační profil:

Vůně: Elegantně nasládlá – červené ovoce, maliny, bílá čokoláda, lehký náznak santalového dřeva, skořice, hřebíček a stopa vintage kůže.

Chuť: Sofistikovaná a mnohovrstevnatá – tóny nové kůže a semiše, grapefruitu, krvavého pomeranče, levandule, červených třešní a jemného tabákového koření.

Závěr: Dlouhý a harmonický s doteky skořice, třešní a tabákových tónů.

Zrání:

Základem je americký dub, ve kterém rum dozrával, a poté byl dokončen v sudech po portském a sherry – ty mu dodávají hloubku, elegantní sladkost a květinově-ovocný charakter. Každý doušek odhaluje další úroveň komplexnosti, zakončenou sametovou texturou a dlouhou dochutí s tóny medového dubu a sušeného ovoce.

Dictador Sinfonia Fino 2000 je ideální volba pro znalce, kteří hledají rafinovanost a originalitu.

O značce Dictador:

Dictador byl zrozen v Kolumbii, v zemi proslulé nejen svou kávou, ale i ideálním klimatem pro zrání rumu. Výsledkem je rum, který oslovuje sběratele, milovníky vzácných edic i milovníky sofistikovaných chutí.

Značka Dictador čerpá inspiraci z postavy Severa Arangoye, přezdívaného „El Dictador“, španělského úředníka, který v 18. století dohlížel na obchod s rumem v Cartagena de Indias – tehdejším obchodním centru španělské koloniální říše. Právě po něm nese značka jméno a právě tady začal příběh Dictadoru jako rumu s autoritou.

Moderní éra Dictadoru se začala psát v roce 1913, kdy byl oficiálně založen stejnojmenný rodinný podnik. Od té doby se rum Dictador vyrábí s důrazem na preciznost, řemeslnou kvalitu a dlouhé zrání, dnes vedený uznávaným mistrem míchání Hernanem Parrou, který je již třetí generací rumové rodiny Parra.