Raspenava Fruit Spirit Williams je elegantní ovocný destilát vyrobený z legendární odrůdy hrušky, která byla vyšlechtěna v Anglii už v 18. století – a právem si získala místo mezi nejvoňavějšími a nejchutnějšími druhy ovoce vůbec. Celý popis
Raspenava Fruit Spirit Williams je elegantní ovocný destilát vyrobený z legendární odrůdy hrušky, která byla vyšlechtěna v Anglii už v 18. století – a právem si získala místo mezi nejvoňavějšími a nejchutnějšími druhy ovoce vůbec. V Raspenavě sáhli po hruškách z Jičínska, které prošly osobním výběrem, a jejich kvalita se odráží v každém doušku tohoto výjimečného destilátu.
Charakteristika:
Díky poctivému zrání, precizní fermentaci a troj až čtyřnásobné destilaci nabízí tento ovocný destilát mimořádně čistý a vyvážený profil. Bez jakýchkoli přidaných aromat či dochucovadel – pouze špičkové ovoce a řemeslné zpracování. Raspenava Fruit Spirit Williams je hruškovice, kterou si oblíbí jak znalci, tak i ti, kdo hledají jemnost a čistotu.
Degustační profil:
Intenzivní sladká hrušková vůně, typická pro odrůdu Williams, jemně květinová a ovocná zároveň. Chuť je plná, sladce navinulá, ovocná a čistá s jemnou ovocnou dochutí, která zůstává na patře a láká k dalšímu doušku.
O Raspenava Distillery:
Raspenava Distillery, založená v roce 2021, se nachází v idylickém prostředí podhůří Jizerských hor v obci Raspenava. Založení tohoto zařízení vzniklo z touhy vytvářet prvotřídní destiláty z lokálně pěstovaných plodů, které by odrazily bohatství a čistotu místní přírody.
V roce 2022 byla instalována destilační technologie od společnosti Kovoděl Janča s.r.o., což umožnilo destilerii zahájit výrobu. Destilační kolona je vybavena moderním elektrickým kotlem o objemu 300 litrů a výškou 3600 mm. Toto zařízení obsahuje čtyřstupňovou destilační kolonu s deflegmátorem a dvojitým katalyzátorem, což zajišťuje vyšší čistotu a intenzivní aroma vyráběných pálenek a rumů.
Destilační proces v Raspenava Distillery je pečlivě kontrolován, aby se zajistila nejvyšší kvalita produktů bez použití umělých aromatických dochucovadel. Všechny destiláty jsou 100% přírodní, což je v souladu s filozofií firmy, jež klade důraz na autenticitu a kvalitu.
