Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863 + Solera 18 je degustační sada dvou charakterově odlišných rumů značky Austrian Empire Navy Rum. Balení obsahuje dvě lahve o objemu 0,2 l, díky nimž lze porovnat barbadoský Reserva 1863 s dominikánským Solera 18.
Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863
Reserva 1863 pochází z Barbadosu a vzniká z vyzrálých rumů z ručně vybraných sudů. Destiláty ve stáří přibližně 5 až 12 let zrají v sudech z amerického a francouzského dubu. Výsledkem je elegantní rum středně plného charakteru s výraznou vůní, jemnější sladkostí a dlouhým dozvukem.
Původ: Barbados
Lihovar: Foursquare Distillery
Stáří: 5 až 12 let
Alkohol: 40 % obj.
Degustační profil:
Barva: Sytě mahagonová.
Vůně: Intenzivní a komplexní, s tóny melasy, medu, karamelu, kakaa a ořechů.
Chuť: Jemná a lahodná, s vanilkou, kakaem a lehkým nádechem sherry.
Závěr: Dlouhý a intenzivní, s krémovou vanilkou a komplexním dozníváním.
Reserva 1863 získal stříbrnou medaili na German Rum Festival v Berlíně v roce 2016.
Austrian Empire Navy Rum Solera 18
Solera 18 pochází z Dominikánské republiky a zraje v dubových sudech tradičním systémem Solera. Součástí směsi jsou destiláty staré až 18 let, přičemž uváděný průměrný věk činí přibližně 12 let. Nabízí bohatší a temnější charakter s výraznými tóny ovoce, dřeva, čokolády a karamelu.
Původ: Dominikánská republika
Výrobce: Oliver y Oliver
Stáří: Až 18 let, průměrně přibližně 12 let
Alkohol: 40 % obj.
Degustační profil:
Barva: Tmavě karamelová s mahagonovými a načervenalými odlesky.
Vůně: Bohatá a vyvážená, s tóny vyzrálých destilátů a dubového dřeva.
Chuť: Výrazná a komplexní, s tóny ovoce, bylin, čokolády, sušeného ovoce, karamelu a vyzrálého dřeva.
Závěr: Kulatý a vyvážený.
Také Solera 18 získal stříbrnou medaili na German Rum Festival v Berlíně v roce 2016.
Dárkové a degustační balení:
Sada je vhodná pro ochutnání dvou rozdílných stylů značky Austrian Empire Navy Rum. Reserva 1863 nabízí jemnější, vanilkovo-kakaový charakter Barbadosu, zatímco Solera 18 je plnější, dřevitější a kořenitější. Oba rumy lze vychutnat čisté, případně použít do klasických rumových koktejlů.
O Albert Michler Distillery:
Albert Michler patří mezi nejstarší rumové značky bývalé Rakousko-Uherské monarchie. Její příběh se začal psát v roce 1863 v Buchsdorfu ve Slezsku – dnes na území České republiky – kde zakladatel Albert Michler vytvořil lihovar a rumovou palírnu, která se brzy stala dodavatelem císařského dvora a rakousko-uherského námořnictva.
Albert Michler byl nejen zkušeným výrobcem likérů a rumů, ale také vizionářem. Jeho Original Buchsdorfer Magenbitter se proslavil nejen chutí, ale i údajnými léčivými účinky. V době cholerové epidemie v roce 1866 založil nouzovou nemocnici a své bylinné likéry používal jako součást léčby nakažených vojáků.
Po druhé světové válce byl původní lihovar uzavřen, ale značka nezmizela. Dnes pokračuje ve svém odkazu pod názvem Albert Michler Distillery Int. Ltd. ve Velké Británii, s velkým respektem k tradicím a odkazu zakladatele. Rumy a likéry Michler se dnes vyrábějí z těch nejlepších surovin pocházejících z Jamajky, Barbadosu, Trinidadu & Tobaga a Dominikánské republiky, přičemž klíčová zůstává kvalita, řemeslné zpracování a respekt k historii.
