Highland Park 1971 0,7L 46,9%

Highland Park je skotská palírna společnosti Highland Distilleries plc nacházející se ve městě Kirkwall na ostrově Orkneje, jenž vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Palírna byla založena v roce 1798. Snahou palírny je dodržovat tradiční zvyklosti a proto po dobu své existence těží rašelinu stále ze stejného rašeliniště Hobbister Moor, která dodává whisky specifický nasládlý kouřový charakter. V aroma whisky poznáme med, ananas, karamel a citron. V chuti poznáme vanilku, koriandr a rašelinu. K dostání v krásném dřevěném dárkovém balení.