Saint Remy XO 1l 40%

St-Rémy XO je bohatá a komplexní francouzská brandy, která vzniká výběrem plných francouzských vinných destilátů, tedy eaux-de-vie, zvolených pro jejich potenciál k dlouhému zrání. Následně zraje po delší dobu výhradně v malých sudech z francouzského dubu, které jí dodávají eleganci, kulatost a výraznější hloubku. 

Degustační profil:

Barva: Zářivě jantarová s bohatým zlatavým nádechem.

Vůně: Dub, jemná vanilka, zralé ovoce a med.

Chuť: Plná a komplexní, s tóny dřeva, vanilky, perníku, kandovaných meruněk, datlí, fíků a ořechů.

Závěr: Dlouhý, jemně kořeněný a vytrvalý. 

Ve vůni se objevují jemné tóny dubu a vanilky, doplněné zralým ovocem a medem. Chuť je plná a vrstevnatá, s perníkem, kandovanými meruňkami, datlemi, fíky a ořechy. Celek doplňuje jemná kořenitost a dlouhý, vytrvalý závěr. 

Doporučené podávání a párování:

St-Rémy XO je vhodná čistá, s ledem, v klasických brandy koktejlech nebo v kombinaci s kávou. Výrobce doporučuje také párování například s uzeným lososem, výraznějšími sýry, čokoládovým muffinem nebo mangovou zmrzlinou. 

O značce St-Rémy:

St-Rémy je tradiční francouzská značka brandy, která vyrábí své destiláty už od roku 1886. Její příběh začal v Machecoulu v údolí Loiry, kde byl lihovar založen po krizi způsobené fyloxérou, a od té doby staví na spojení francouzských vinařských oblastí, know-how a mistrovství v blendování.

Značka zdůrazňuje, že její brandy jsou 100% francouzské – od hroznů až po láhev. Během více než 130 let si St-Rémy vybudovalo silné jméno díky spojení tradice a inovací, ať už šlo o vznik ikonické láhve, uvedení řad VSOP a XO nebo novější kolekce Cask Finish a Signature.

Dnes je St-Rémy známé jako značka, která přináší elegantní a přístupnou brandy vhodnou jak k samostatnému popíjení, tak do moderních koktejlů.