Benriach 10Y Smoky Ten 0,7L 46%

Benriach The Smoky Ten je desetiletá single malt Scotch whisky ze Speyside, která propojuje nekouřový a rašelinový destilát Benriach. Palírna se k výrobě rašelinové whisky vrátila už na počátku 70. let 20. století a používá při ní sladový ječmen sušený kouřem z rašeliny z Highlands. Ta dodává whisky charakteristický sladší a dřevitě kouřový projev.

Benriach The Smoky Ten zraje nejméně 10 let ve třech typech sudů, konkrétně v sudech po bourbonu, po jamajském rumu a v sudech z opáleného panenského dubu. Následné spojení jednotlivých složek vytváří bohatou kombinaci zralého ovoce, medové sladkosti, koření a intenzivního aromatického kouře.

Degustační profil:

Barva: Jasně zlatá, přirozeně získaná zráním v sudech.

Vůně: Sirup ze zralého zahradního ovoce, glazura z uzeného medu a dubové koření.

Chuť: Uzené jabloňové dřevo, medový javor a kořeněná hruška.

Závěr: Dlouhý, ovocný a kouřový, s opáleným dubem a sladce kouřovým dozníváním.

Úroveň kouřovosti: Výrazná.

Ve vůni vystupuje sirup ze zralého zahradního ovoce, kouřový med a dubové koření. Chuť přináší výrazné uzené jabloňové dřevo, medový javor a kořeněnou hrušku. Závěr je vyváženě sladký a kouřový, s přetrvávajícím ovocem a opáleným dubem.

O palírně BenRiach Distillery Company Ltd.:

BenRiach Distillery Company Ltd. je skotská palírna single malt whisky ze Speyside s historií sahající až do roku 1898, kdy ji založil John Duff. Palírna stojí na místě původní farmy Riach v severní části Speyside a pro výrobu využívá vodu z minery Riach v severní části Speyside a pro výrobu využívá vodálně bohaté podzemní vrstvy hluboko pod areálem. BenRiach si během let vybudoval pověst „skrytého klenotu“ Speyside, který spojuje tradiční řemeslo s odvážnějším přístupem k výrobě whisky.

Značka je známá širokými možnostmi práce s chutí a stylem. Vedle klasické neraušelinové whisky vyrábí i rašelinové varianty a také trojnásobně destilované whisky, které jsou ve Skotsku spíše výjimkou. Důležitou roli hraje i pestrý výběr sudů z celého světa, díky nimž vznikají bohaté, vrstvené a charakteristické whisky. Dnes tradice BenRiach pokračuje pod vedením master blenderky Rachel Barrie a palírna je součástí skupiny Brown-Forman.