Bacardi Cuatro Sherry Cask Finish je limitovaná edice zlatého rumu, která spojuje klasický karibský charakter Bacardi s následným dozráváním v sudech po sherry. Celý popis
Bacardi Cuatro Sherry Cask Finish je limitovaná edice zlatého rumu, která spojuje klasický karibský charakter Bacardi s následným dozráváním v sudech po sherry. Rum nejprve zraje čtyři roky v karibském klimatu, poté je jeho chuť dále rozvíjena kontaktem se sudy, ve kterých předtím zrálo sherry.
Degustační profil:
Barva: Zlatá.
Chuť: Hřejivá a bohatá, s tóny hroznů, sultánek, vína, melasy, karamelu, švestek a dubu.
Výsledkem je bohatší a vrstevnatější varianta Bacardi Cuatro s výrazným ovocným a sladším charakterem. V chuti se objevují tóny hroznů, sultánek a vína, které doplňuje melasa, karamel, švestky a dub. Vliv sherry sudů přináší do rumu další ovocnou hloubku a vytváří hřejivý, plnější projev.
Doporučené podávání:
Bacardi Cuatro Sherry Cask Finish si můžete vychutnat čistý, s ledem nebo v míchaných nápojích. Hodí se například do koktejlů Bacardi Cuatro Highball nebo Bacardi Cuatro Mismo.
O Bacardí:
4. února 1862 znamenal počátek nové éry pro rum, když Don Facundo Bacardí Massó zakoupil první palírnu v Santiagu de Cuba za 3 500 pesos. S vizí vytvořit rum, který by splňoval nároky rostoucí střední třídy, začal experimentovat s destilačními technikami a surovinami. Jeho inovace zahrnovaly použití speciálního kmene kvasinek, známého jako „La Levadura BACARDÍ“, který byl vybrán pro svou schopnost dodávat rumu jeho charakteristický chuťový profil. Tento kmen je stále používán a je základem jedinečného charakteru rumu BACARDÍ.
Don Facundo Bacardí Massó rozvinul metodu dvojité destilace, kombinující aguardiente a redestilado, aby dosáhl vyváženosti mezi robustním a jemným profilem, což bylo tehdy revoluční. Taktéž byl průkopníkem filtrace dřevěným uhlím a cíleném zrání, což dodnes formuje základní postupy master blenderů rumu Bacardí.
Sedm generací rodiny Bacardí udržuje tento novátorský duch živý a vyrábí rumy, které jsou ceněné po celém světě. Bacardí se pyšní titulem nejoceňovanějšího rumu na světě a nabízí širokou paletu, od lehkých rumů pro koktejly až po tmavé stařené rumy.
