Svach's Old Well Whisky Liqueur Bramble je netradiční český likér, který spojuje mladý whisky destilát, zralé ostružiny a med. Celý popis
Popis produktu
Svach's Old Well Whisky Liqueur Bramble je netradiční český likér, který spojuje mladý whisky destilát, zralé ostružiny a med. Vzniká ve Svachovce a představuje originální propojení sladkých ovocných tónů s charakterem sudově zrajícího obilného destilátu.
Výroba:
Základem likéru je Old Well Single Malt Spirit, roční whisky destilát z řady History Begins. Ten by se po dosažení potřebné doby zrání stal whisky, už v této mladé fázi však nabízí zajímavý základ pro další zpracování. V destilátu se macerují zralé české ostružiny, které mu propůjčují výraznou ovocnost. Celek doplňuje med, jenž chuť zakulacuje a dodává nápoji příjemnou sladkost.
Na výsledném charakteru se podílí také sud, ve kterém předtím zrála americká bourbonová whisky. Díky tomu se ve vůni objevují jemné vanilkové tóny, které dobře doplňují ostružinovou ovocnost a sladší charakter whisky destilátu.
Degustační profil:
Vůně: Vanilkové tóny pocházející ze sudu po americké bourbonové whisky, doplněné ovocným nádechem zralých ostružin.
Chuť: Ovocná, sladší, s výrazným charakterem ostružin, medu a whisky destilátu.
Svach's Old Well Whisky Liqueur Bramble je zajímavou volbou pro milovníky ovocných likérů, kteří chtějí ochutnat něco neobvyklého s výraznějším whisky základem. Likér je plněn do originálních lahví o objemu 0,5 l a obsahuje 20 % alkoholu.
O palírně Svach:
SVACH, založená v roce 2015 nedaleko Českého Krumlova, je mladá, ale ambiciózní palírna, která si rychle získala jméno mezi milovníky kvalitních destilátů. Spojuje tradiční moravské postupy s moderními technologiemi, a to vše ve spolupráci s místním pivovarem Glokner, čímž vznikají produkty s jedinečným charakterem.
Palírna SVACH se specializuje na ovocné destiláty – jako je hruškovice či slivovice – které vznikají z kvalitního ovoce za použití řízené fermentace v nerezových tancích. V posledních letech rozšířila svou nabídku také o řemeslnou whisky, pro jejíž výrobu upravila svou destilační kolonu i systém lihových par podle špičkových mezinárodních standardů.
