Tomatin 1977 0,7l 49% dárkové balení

Tomatin 1977 je mimořádně vzácná jednosladová skotská whisky z prestižní řady Warehouse 6 Collection, určená především pro znalce, sběratele a milovníky dlouze vyzrávaných whisky. Destilována byla v roce 1977 a po dlouhých 42 letech zrání byla lahvována v roce 2019.

Whisky pochází ze sudu číslo 38863, který byl naplněn 27. září 1977 a po celou dobu uložen ve skladu číslo 6. Zrála v pečlivě vybraném sudu typu hogshead po víně Sauternes, jenž jí dodal bohatou ovocnost, sladkost a komplexní dubový charakter. Lahvování proběhlo 30. září 2019.

Celkem vzniklo pouze 295 lahví, přičemž nabízený kus nese číslo 225. Díky takto nízkému počtu lahví jde o mimořádně sběratelskou edici s jasně doloženým původem.

Degustační profil:

Barva: Zářivá, připomínající zlatý mahagon.

Vůně: Lahodná a sladká, připomínající oříškovo-ovocný koláč s medovou drobenkou. Doplňuje ji jemně suchý a kořeněný dubový tón.

Chuť: Glazované třešně, sladkost pečených koláčů a vyzrálý kořeněný dub s tóny doutníkové krabičky. Bohatá, harmonická a mimořádně komplexní.

Závěr: Kakao, vanilka a fondán postupně přecházejí do suššího, dlouhého dozvuku.

Dlouhé zrání vytvořilo vrstevnatý profil, ve kterém se propojuje sladké ovoce, med, ořechy, třešně, kořenitý dub, kakao, vanilka a fondán. Sud po Sauternes dodává whisky jemnou dezertní linku a pomáhá vyvážit suchou, vyzrálou dřevitost.

Podávání:

Tomatin 1977 se hodí výhradně k pomalé degustaci v čisté podobě. Několik kapek vody může pomoci otevřít další vrstvy aroma, ale vzhledem k věku a komplexnosti je vhodné přistupovat k whisky velmi opatrně.

Luxusní sběratelské balení:

Whisky je uložena v ručně foukané karafě Glencairn Crystal a dodávána v luxusním pouzdře s originálním otevíracím mechanismem. Ten se aktivuje stisknutím dvou kovových knoflíků v odstínu růžového zlata na bočních stranách.

Součástí balení jsou také sklenice zdobené pevnými měděnými páskami, masivní měděná zátka od společnosti Scottish Silver a číslovaný certifikát popisující historii konkrétní whisky. Celek doplňuje elegantní obal s prošitými a raženými detaily.

Tomatin 1977 je výjimečná whisky s mimořádně dlouhým zráním, velmi nízkým počtem lahví a luxusním sběratelským zpracováním. Jde o láhev určenou pro skutečné znalce, sběratele a milovníky vzácných single malt whisky.

O značce Tomatin:

The Tomatin Distillery Co. Ltd. byla založena v roce 1897 v srdci skotských vysočin (Highlands) a od samého začátku si klade za cíl více než jen vyrábět whisky – budovat komunitu, která stojí za každou kapkou. Co kdysi začalo jako malá palírna na trati Highland Railway, je dnes světově uznávaná značka známá svou jemnou, lehkou a ovocnou single malt whisky.