Tequila ho má, gin také a rum hned dvakrát. Řeč je o vlastním svátku, tedy dni, kdy fanoušci po celém světě oslavují svůj oblíbený nápoj. Whisky, jeden z nejpopulárnějších destilátů světa, má svůj svátek hned dvakrát. První se slaví 27. března jako International Whisk(e)y Day. My se ale dnes podíváme na ten mladší a celosvětově známější: World Whisky Day neboli Světový den whisky, který v roce 2026 připadá na sobotu 16. května. V článku najdete inspiraci, kterou lahev z domácího baru vytáhnout nebo kterou novou si k tomuto dni poříditTřeba vás inspirujeme, kterou lahev tentokrát z domácího baru vytáhnete.
Za touto poměrně mladou tradicí stojí skotský student Blair Bowman. V roce 2012 studuje na University of Aberdeen, je zrovna na výměnném pobytu v Barceloně a všimne si, že se na Twitteru šíří hashtag World Gin Day. Hlavou mu bleskne jednoduchá myšlenka. Gin, rum i tequila mají vlastní svátek, ale whisky, do které je on sám zamilovaný, ne. Rozhodne se to změnit.
A nápad rychle realizoval. První ročník proběhl v březnu 2012 a podle pozdějších odhadů se do něj zapojilo přes 20 000 lidí z více než 30 zemí. Uspořádalo se také přes 180 plánovaných akcí. Úspěch byl tak velký, že se Bowman rozhodl svátek následující rok přesunout na třetí květnovou sobotu. Datum nebylo náhodné. Ve Skotsku je květen tradičně spojený s whisky: na začátku měsíce probíhá Spirit of Speyside Festival, na konci slavný Islay Festival a Bowman se svým Dnem whisky vklínil přesně mezi ně. Tradice zůstala dodnes a každý rok se k oslavě připojují další bary, obchody, značky i fanoušci whisky.
Whisky je výjimečná svou rozmanitostí. Stejné základní suroviny, tedy obilí, voda, kvasinky a čas, dokážou v různých koutech světa vytvořit nápoje, které se od sebe chuťově výrazně liší. A právě v tom je kouzlo Světového dne whisky. Je to perfektní příležitost vystoupit ze svého oblíbeného stylu a ochutnat něco nového.
Jestli ve světě whisky teprve začínáte, doporučujeme začít článkem Svět whisky pro začátečníky, kde najdete celý úvod do tématu. Pro pokročilejší čtenáře pak máme detailní průvodce všemi hlavními regiony.
Skotská whisky patří mezi nejznámější styly. Najdete v ní vše od jemných sladových destilátů z oblasti Speyside až po výrazně rašelinové varianty z ostrova Islay s tóny kouře, jódu, mořské soli a spáleného dřeva. Irská whiskey zase sází na hladší a často jemnější profil. Americký bourbon staví na vysokém podílu kukuřice a zrání v nových opálených dubových sudech, ze kterých získává sladké tóny vanilky, karamelu a koření. Japonská whisky je známá svou precizností, rovnováhou a důrazem na detail. Vychází ze skotské tradice, ale rozvíjí ji vlastním směrem.
Jestli teprve začínáte budovat svou sbírku, zkuste si vybrat po jedné lahvi z několika hlavních stylů: jemnější skotskou, sladší bourbon, lehčí irskou whiskey a precizní a vyváženou japonskou. Při domácí degustaci rychle poznáte, který směr vám sedí nejvíc. A pokud uvažujete o whisky i z jiné stránky, podívejte se na náš článek o whisky jako investici.
Bowmanova původní myšlenka byla jednoduchá. Žádná složitá pravidla, žádné poučování, jen dobrá whisky ve společnosti lidí, se kterými ji rádi sdílíte. Pokud vás tedy přeplněný bar neláká, můžete Světový den whisky oslavit i doma.
Pozvěte tři čtyři přátele, každý může přinést jednu lahev a vy připravte vodu, nesolené pečivo nebo obyčejné krekry na neutralizaci chuti mezi jednotlivými vzorky. Ochutnávejte naslepo, pište si poznámky a zkuste hádat zemi původu, styl nebo typ sudu. Právě degustace naslepo často ukáže, jak moc etiketa a očekávání umí ovlivnit naše vnímání chuti.
Pořídit si k tomuto dni lahev z regionu nebo stylu, který ještě neznáte, je jedna z nejlepších cest, jak svůj obzor ve světě whisky rozšířit. Pijete nejčastěji severoamerický bourbon? Sáhněte po něčem rašelinovém ze Skotska. Milujete Islay? Zkuste pro změnu jemnější Speyside.
Whisky nemusí být jen aperitiv nebo digestiv. Skvěle se kombinuje i s jídlem. K rašelinovým variantám se hodí uzený losos nebo zralé sýry, k bourbonu tmavá čokoláda nebo pekanový koláč a k jemnější japonské whisky se může báječně hodit třeba sushi.
A kdyby vás místo čisté whisky lákal klasický koktejl, nemusíte chodit pro inspiraci daleko. Whiskey Sour, Old Fashioned nebo Manhattan jsou věčné jistoty, které k tomuto dni neodmyslitelně patří.
Při oslavě tohoto svátku nesmíme zapomenout, že whisky se vyrábí i u nás. Značka Goldcock z vizovické destilérky Rudolf Jelínek navazuje na českou whisky tradici, která sahá až do 70. let minulého století. V Třebíči působí Trebitsch Whisky, první česká palírna zaměřená výhradně na whisky, a jihočeská Svachovka si dováží slad ze Skotska a experimentuje s různými typy sudů. Vedle toho se na trhu objevují i žitné whisky a další české experimenty, takže domácí scéna nabízí překvapivě širokou paletu. Pokud vás česká whisky láká, věnovali jsme jí samostatný díl naší whisky série a podívat se můžete také rovnou na celou nabídku českých whisky u nás na e-shopu.
Ať už třetí květnovou sobotu otevřete prémiovou skotskou single malt, lahev z japonského portfolia, nebo třeba českou whisky, jedno je jisté. Připojíte se k oslavě, která každoročně spojuje bary, obchody, značky i fanoušci po celém světě. A jestli ještě nemáte vybráno, co byste si k tomuto svátku otevřeli, zalistujte naším katalogem a inspirujte se.
