Minimalismus, umami, devadesátky: to jsou trendy mezi koktejly pro rok 2024

Před dvaceti lety jsme prakticky neznali nic jiného než beton a vodku s džusem, pak se ke slovu dostaly klasiky jako Mojito a Sex on the beach a v posledních letech si v létě vychutnáváme Aperol Spritz. Co z toho plyne? I koktejly mají své trendy a my vám představíme ty nejnovější.

Hendrick’s Gin

Síla minimalismu

Pozorujeme ho všude kolem a nevyhnul se ani koktejlům. Že zní minimalismus jako nuda? Ale vůbec ne. Právě jednoduchost dovolí vyniknout jednotlivým ingrediencím. Důležité proto je soustředit se na jejich chuť a vysokou kvalitu.

Umami

Následující trend si vzal inspiraci z jídelních lístků v restauracích a vnáší do koktejlů pověstnou pátou chuť – umami. Ta bývá popisována jako pikantní, někdy až masová a často jí využívá asijská kuchyně. Výsledkem jsou bylinné, zeleninové nebo štiplavé koktejly s mořskými řasami, houbami nebo tahini pastou. Troufnete si?

Hendrick’s Gin

Variace na Negroni

Negroni je klasikou všech klasik a v poslední době začala jeho hvězda (znovu) strmě stoupat. A to včetně několika variací. Negroni Sbagliato vyměnilo gin za prosecco a tato lehčí a sladší verze slaví úspěch stejně jako Mezcal Negroni, kde zase gin nahrazuje právě mezcal a dává tak koktejlu kouřovější nádech. 

Návrat devadesátek

Devadesátky jsou letos všude a sledujeme tak i velký návrat koktejlů z konce tisíciletí, jako je Cosmopolitan, který proslavil seriál Sex ve městě, nebo Espresso Martini. A dobré zprávy – protože se klade větší důraz na kvalitu, čekejte jej s tou nejlepší možnou kávou!

Alkohol na ústupu

Pokud se vám zdá, že stále více vašich přátel alkohol omezuje a najednou je mezi nimi i více abstinentů, není to jen zdání. Takový je trend a přizpůsobují se mu i koktejly. V nabídkách barů tak najdete více nealko drinků nebo těch, které alkoholu obsahují minimum. Přitom si ale barmani moc dobře uvědomují, že tito zákazníci chtějí kvalitu a jsou vybíraví, a tak jim představují velkou škálu možností – od sladkých přes hořké až po kouřové koktejly.

Your internet browser indicates that your preferred language is English, do you want to switch the language on this page?

Switch to English
Pokračováním potvrzuji, že jsem starší 18 let a nastavuji své preference o cookies