Cachaca Magnífica Tradicional Ipê 1l 40%

Cachaça Magnífica Tradicional Ipê je tradiční brazilská cachaça vyráběná z čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, díky čemuž si zachovává svěží a autentický charakter typický pro tuto kategorii. Na rozdíl od rumu, který se často vyrábí z melasy, staví cachaça právě na čistém projevu třtiny a terroiru. Tato varianta zraje minimálně jeden rok v sudech z brazilského dřeva ipê, které jí dodávají vlastní osobitý charakter.

Charakteristika:

Cachaça Magnífica vzniká asi 100 km od Rio de Janeira v čistém prostředí ve výšce 800 m n. m. Třtina pochází z vlastních plantáží výrobce, sklízí se ručně a lisuje za čerstva pomocí stoletého parního stroje. Fermentace probíhá přirozeně a destilace se odehrává v tradiční trojité měděné nádobě Alegria, která patří mezi vzácně dochované destilační zařízení svého druhu v Brazílii.

Degustační profil:

Barva: Světle jantarová.

Vůně: Svěží, s tóny tropického ovoce.

Chuť: Intenzivní, výrazná a autentická.

Zrání v brazilském dřevě ipê dodává této cachaçe nejen barvu, ale i specifický charakter, který ji odlišuje od běžnějších variant. Je skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí poznat tradiční brazilský styl.

Doporučené podávání:

Cachaça Magnífica Tradicional Ipê se výborně hodí pro přípravu klasické Caipirinhi i dalších citrusově laděných koktejlů.

O značce:

Značku Cachaça Magnífica založil v roce 1985 João Luiz de Faria. Název odkazuje na jeho manželku, která působila jako rektorka univerzity v Rio de Janeiru, a je jí tak poctou. João Luiz de Faria se zároveň významně podílel na formování legislativy kolem cachaçy a na rozvoji této kategorie v Brazílii. Dnes v jeho práci pokračují jeho synové Raul a Ana Luiz.