Zacapa Reserva Limitada 2019 je limitovaná edice prémiového guatemalského rumu, kterou vytvořila dlouholetá Master Blenderka Lorena Vásquez. Směs tvoří rumy různého stáří 6 až 24 let, které procházejí systémem Solera. Celý popis
Popis produktu
Zacapa Reserva Limitada 2019 je limitovaná edice prémiového guatemalského rumu, kterou vytvořila dlouholetá Master Blenderka Lorena Vásquez. Směs tvoří rumy různého stáří 6 až 24 let, které procházejí systémem Solera. Závěrečnou fázi zrání absolvuje rum v sudech po víně Moscatel, které mu dodávají další vrstvu ovocnosti, květinových tónů a sladšího vinného charakteru.
Zacapa zraje v guatemalské „House Above the Clouds“ v nadmořské výšce přibližně 2 300 metrů, kde nižší teploty zpomalují zrání a umožňují postupný rozvoj aromat a chutí. Značka při výrobě používá první lis cukrové třtiny namísto běžné melasy a pracuje s propracovaným systémem různých typů sudů.
Zrání:
Zacapa Reserva Limitada 2019 vychází z typického systému Sistema Solera, při němž master blender kombinuje rumy z různých sudů a různých fází zrání. Tato edice navíc získává finální charakter díky dozrávání v sudech po víně Moscatel, které zvýrazňují květinové, ovocné a vanilkové tóny.
Degustační profil:
Barva: Hluboká jantarová až mahagonová.
Vůně: Bohatá a elegantní, s tóny vanilky, dubového dřeva a divokých květin. V pozadí se objevuje karamelizované ovoce, rozinky a jemná vinná stopa.
Chuť: Plná a harmonická, s citrusy, zahradními bylinami, medem, praženými ořechy, vanilkou a dubovým dřevem.
Závěr: Dlouhý a vyvážený, s medovou sladkostí, kořením, sušeným ovocem a jemně dřevitým dozníváním.
Doporučené podávání:
Díky síle 45 % obj. a bohatému profilu nejlépe vynikne čistý při pokojové teplotě, případně na velké kostce ledu. Je vhodný především k pomalému popíjení.
Edice 2019 je dodávána v elegantním šedo-zlatém tubusu. Láhev navazuje na charakteristický design Zacapa a doplňuje ji tradiční ručně působící opletení ve spodní části, které odkazuje na guatemalské řemeslo.
O značce Zacapa:
Ron Zacapa vznikl v Guatemale v roce 1976 při příležitosti 100. výročí založení města Zacapa. Značka je známá výrobou rumu z prvního lisování cukrové třtiny, zráním ve vysoké nadmořské výšce a systémem Solera. Na charakteru rumů Zacapa se dlouhodobě podílí Master Blenderka Lorena Vásquez.
