Skanzen Hruškovica je ušlechtilý ovocný destilát vyrobený z hrušek odrůdy Lucasova, známé také jako Lukasova máslovka nebo Alexander Lukas. Tato zimní odrůda hrušek je ceněná pro svůj aromatický charakter a v případě pečlivého zpracování dokáže dát pálence výraznou, čistou a dobře rozpoznatelnou hruškovou stopu.
Výroba:
Pálenka vzniká z kvalitních hrušek pocházejících výhradně z moravských sadů, konkrétně ze Slovácka. Díky pečlivě vedenému kvašení a dvojnásobné destilaci se do výsledného destilátu přenášejí typické aromatické a chuťové prvky použitého ovoce. S obsahem alkoholu 44 % nabízí vyvážený poměr intenzity, jemnosti a ovocného projevu.
Ocenění:
Skanzen Hruškovica získala titul absolutní vítěz Destilát roku 2022 a zároveň uspěla v soutěži Regionální potravina roku 2022. Tato ocenění potvrzují její kvalitu a řadí ji mezi výrazné moravské ovocné destiláty.
Degustační profil:
Vůně: Aromatická, hrušková, s typickým projevem odrůdy Lucasova.
Chuť: Čistá, ovocná a hrušková, s charakterem kvalitních moravských hrušek a vyváženým projevem po dvojnásobné destilaci.
Skanzen Hruškovica je vhodná pro domácí degustaci, slavnostní přípitek i jako dárek pro milovníky poctivých ovocných pálenek.
Pálenice Skanzen:
Pálenice Skanzen se pyšní prestižním umístěním v Centru slováckých tradic, které je integrální součástí turisticky významného areálu Skanzen Modrá. Tento lihovar je srdcem slovácké kultury, kde se s moderním pojetím zachovávají tradiční metody pálení ovoce.
Pálenice Skanzen disponuje dvoukotlovou pálenicí o objemu 300 litrů a výjimečnou pětistupňovou kolonou na 170 litrů, což umožňuje produkci tradičních destilátů z nejlepšího místního ovoce.
V rámci Centra slováckých tradic naleznete nejen pálenici, ale i tržnici Skanzen, kde jsou nabízeny vybrané produkty včetně tradičních pálenek a vynikajících vín z lokální vinné stezky.
