Talisker 25Y 0,7l 45,8%

Talisker je jedinou palírnou na ostrově Skye na severozápadním pobřeží Skotska. Palírna byla založena v roce 1830 a proslavil jí v 19. století spisovatel Robert Louis Stevenson, který ji označil za „krále nápojů“. Byla základní součástí vybavení britské armády v Indii v 19. století. Palírna čerpá vodu z jedenadvaceti podzemních pramenů na nedalekém "Jestřábím kopci" (v gaelštině Cnoc nan Speirag). Měkká voda pocházející z těchto pramenů je bohatě nasycená rašelinou a to dodává whisky Talisker její osobitou chuť. V aroma rozeznáme pepř, mořské řasy, karamel, jód a kouř. Chuť je karamelová, kouřová a slaná.