Piper-Heidsieck Brut 0.75l 12% obj.

Piper-Heidsieck Cuvée Brut je ikonické elegantní, svěží a harmonické cuvée, tvořené z více než 100 odrůd hroznů z různých terroirů Champagne, je symbolem stylu a preciznosti, která značku Piper-Heidsieck provází už od roku 1785.

Charakteristika:

Piper-Heidsieck Cuvée Brut vzniká kombinací 50 % Pinot Noir, 30 % Meunier a 20 % Chardonnay, doplněných o minimálně 30 % rezervních vín, která vínu dodávají hloubku, komplexnost a konzistentní charakter napříč ročníky. Každá šarže zraje nejméně 24 měsíců na kalech a dalších 6 měsíců po degoržování, aby se plně rozvinula jemná perzistence a krémová textura perlení.

Výroba:

Tento šumivý klenot je výsledkem práce zkušených vinařů, kteří kombinují tradiční řemeslo s moderním, udržitelným přístupem. Vše začíná ruční sklizní při plné zralosti a končí pečlivě kontrolovaným kvašením v nerezových tancích. Piper-Heidsieck se může pochlubit certifikacemi Haute Valeur Environnementale (úroveň 3) a Sustainable Viticulture in Champagne. Na vinicích se nepoužívají herbicidy, půda se udržuje přirozeně a mezi řádky rostou květy a trávy podporující biodiverzitu a včelstva.

Degustační profil:

Barva: Světle zlatá se zářivými odlesky a jemným, vytrvalým perlením.

Vůně: Hruška, bílá broskev, citrusy, pomerančový květ a lehká mandlová elegance.

Chuť: Harmonická a osvěžující, s jemnými tóny toastového chleba, mandlí, máty a krémového závěru.

Závěr: Dlouhý, čistý a delikátně minerální.

Perfektní kombinace:

Piper-Heidsieck Cuvée Brut je ideální jako aperitiv, ale zároveň dokonale doprovází jídlo.

• Gurmánské doporučení: Čerstvé tagliatelle se smaženými krevetami a bílou máslovou omáčkou se šampaňským.

• Další inspirace: Sushi a maki z lososa a tuňáka, steak tartare, mladý sýr Comté, grilované květy cukety nebo špalda s fetou.

• Teplota podávání: 8–10 °C.

• Skladovatelnost: 5 let a více.

Filozofie udržitelnosti:

Piper-Heidsieck je průkopníkem v oblasti udržitelného vinařství. Využívá mechanické odplevelování, podporuje živé ploty a včelíny a spolupracuje s více než 240 partnerskými vinaři po celé Champagne. Každá kapka tohoto šampaňského tak nese nejen umění, ale i respekt k půdě a přírodě.

Ocenění:

• Zlato – Mundus Vini 2022
• Zlato – CSWWC 2020
• Zlato – The Drinks Business Champagne Masters 2020
• Zlato – Mondial de Bruxelles 2019
• Nejlepší Non-Vintage Brut – Mundus Vini 2020

Piper-Heidsieck Cuvée Brut je šampaňské, které zosobňuje francouzskou eleganci, svěžest a mistrovskou rovnováhu. Ideální volba pro každou oslavu života – ať už jde o slavnostní přípitek, romantický večer nebo okamžik, který si zaslouží být nezapomenutelný.

Historie a tradice Piper-Heidsieck:

Založen v roce 1785 Florensem-Louisem Heidsieckem, tento dům má za sebou dlouhou historii spojenou s touhou potěšit královnu Marii Antoinettu, což je ambice, která přetrvává dodnes. Dům se může pochlubit romantickým příběhem založení a dlouholetým partnerstvím mezi Christianem Heidsieckem a Henri-Guillaumem Piperem, které dalo vzniknout jedné z nejslavnějších značek šampaňského.

Vinařství se pyšní biodiverzitou a šetrnými technologiemi, jako je nulové používání herbicidů a integrovaný přístup k ochraně životního prostředí. Vinice jsou pečlivě udržovány s přírodními trávníky a bez použití chemických postřiků.