Dictador Jerarquia Fino 1980 0,7l 43%

Dictador Jerarquía Fino 1980 je vzácný kolumbijský ročníkový rum z rodinné kolekce starých sudů, o kterou po generace pečuje rodina Parra. Kolekce Jerarquía představuje výběr mimořádných rumů s individuálním charakterem, dlouhým zráním a velmi omezenou dostupností.

Výroba:

Rum pochází z dnes již uzavřené palírny v srdci Kolumbie, což ještě více podtrhuje jeho vzácnost a sběratelskou hodnotu. Název Jerarquía, tedy „hierarchie“, odkazuje na výjimečné postavení těchto sudů v rodinné sbírce a na čas, péči a trpělivost věnované jejich zrání.

Rumy z kolekce Jerarquía zrály ve vybraných sudech z amerického dubu a v sudech po sherry či portském víně. Edice Fino 1980 nabízí bohatý, sladší a vrstevnatý profil, ve kterém se propojuje tekutý med, zralé banány, vanilka, čokoláda a tropické ovoce.

Degustační profil:

Vůně: Bohatý tekutý med, zralé banány, meloun honeydew, crème anglaise, červené hrozny a vanilka.

Chuť: Banány, krystalizovaný zázvor, mléčná čokoláda a čerstvě upečený teplý chléb se slaným máslem. Doplňuje je náznak grilovaného ananasu.

Závěr: Tropické ovoce s dominantním ananasem, zeleným mangem a papájou, zakončené jemným tónem moka kávy.

Ve vůni se rozvíjí výrazný medový tón doplněný zralými banány, melounem honeydew, crème anglaise, červenými hrozny a vanilkou.

Chuť pokračuje tóny banánu, krystalizovaného zázvoru a mléčné čokolády. Neobvyklou vrstvu přináší čerstvě upečený teplý chléb se slaným máslem a jemný náznak grilovaného ananasu.

Doporučené podávání:

Čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.

Dictador Jerarquía Fino 1980 je mimořádný rum pro znalce a sběratele. Nabízí vzácný původ z uzavřené kolumbijské palírny a komplexní kombinaci medu, banánů, vanilky, čokolády, pečiva, tropického ovoce a moka kávy.

O značce Dictador:

Dictador byl zrozen v Kolumbii, v zemi proslulé nejen svou kávou, ale i ideálním klimatem pro zrání rumu. Výsledkem je rum, který oslovuje sběratele, milovníky vzácných edic i milovníky sofistikovaných chutí.

Značka Dictador čerpá inspiraci z postavy Severa Arangoye, přezdívaného „El Dictador“, španělského úředníka, který v 18. století dohlížel na obchod s rumem v Cartagena de Indias – tehdejším obchodním centru španělské koloniální říše. Právě po něm nese značka jméno a právě tady začal příběh Dictadoru jako rumu s autoritou.

Moderní éra Dictadoru se začala psát v roce 1913, kdy byl oficiálně založen stejnojmenný rodinný podnik. Od té doby se rum Dictador vyrábí s důrazem na preciznost, řemeslnou kvalitu a dlouhé zrání, dnes vedený uznávaným master blenderem Hernanem Parrou, který je již třetí generací rumové rodiny Parra.