Hřejivé i osvěžující: umíchejte si nejlepší podzimní koktejly

Míchané nápoje03.11.2026

Sezona Aperol Spritzu a mojita skončila, přichází čas namíchat si koktejl s vůní a chutí podzimu. Máme pro vás šest receptů, které zvládnete doma za pár minut a s několika málo ingrediencemi: od klasického Whiskey Sour přes jablečnou mimosu až po horký punč, který zahřeje líp než deka. Déšť a vítr za oknem vám vadit nebudou a na svařák si ani nevzpomenete!

Whiskey Sour

Whiskey Sour je jeden z nejklasičtějších koktejlů, které barmani míchají už více než sto let. A bude vás bavit i proto, že si ho můžete uzpůsobit své chuti. Je v něm totiž volitelná ingredience, která ale výsledku dodá ten pravý šmrnc. Tak se jí nebojte.

Ingredience:

50 ml whisky (ideálně bourbonu, třeba Four Roses)
35 ml čerstvé citronové šťávy
30 ml cukrového sirupu
čerstvý vaječný bílek (lze vynechat)
led
koktejlové třešničky na ozdobu

Všechny ingredience dejte do shakeru a pořádně i s ledem promíchejte. Následně sceďte a nalijte do vysoké sklenice nebo sklenice na whisky. Ozdobte třešničkou a máte hotovo.

White Russian

Asi vás nepřekvapí, že White Russian vznikl v 60. letech minulého století z koktejlu Black Russian, do kterého jen někdo přidal smetanu. Následně začal trochu upadat do zapomnění, ale film Big Lebowski mu vdechl nový život a není důvod, proč si ho nenamíchat i letos na podzim.

Ingredience:

60 ml vodky
30 ml Kahlúy
30 ml smetany
led

Do nízké sklenice vložte led a přilijte vodku a Kahlúu. Následně přidejte smetanu a můžete podávat.

Cranberry Rum Punch

Chybět nemůže koktejl s rumem a samozřejmě ani brusinky, které se k podzimu parádně hodí. Cranberry Rum Punch má navíc tu výhodu, že ho můžete namíchat rovnou do džbánu a podávat na příští party. Ale tady je prozatím recept na jednu sklenku.

Ingredience:

60 ml rumu (například Bacardi Superior)
120 ml nefiltrovaného jablečného moštu
brusinkový džus na dolití
10 ml cukrového sirupu
led
plátky citronu na ozdobu

Do sklenice vložte led, přidejte rum, mošt a cukrový sirup a lžičkou zamíchejte. Dolijte brusinkovým džusem a ozdobte plátky citronu.

Rum Punch

Apple Cider Mimosa

Jestli máte rádi extrémně jednoduché koktejly, jeden takový pro vás máme. Je to Apple Cider Mimosa a potřebovat k němu budete jen dvě ingredience a pár bylinek na ozdobu. Nenechte se zmást názvem: americký apple cider není alkoholický cider, ale nefiltrovaný jablečný mošt.

Ingredience:

prosecco nebo jiné perlivé víno
nefiltrovaný jablečný mošt
čerstvý tymián nebo rozmarýn na ozdobu

Postup je snadný: ve vysoké sektové sklenici smíchejte prosecco s jablečným moštem. Nejobvyklejší je poměr 1:1, ale klidně si ho upravte podle chuti. Ozdobte snítkou tymiánu nebo rozmarýnu a vychutnávejte.

Podzimní sangria

Jestli chcete okusit všechny podzimní chutě a ještě si u toho zavzpomínat na léto, umíchejte si podzimní sangrii. I ona bude tím pravým na večírek, a tak vám rovnou naservírujeme recept do džbánu.

Ingredience:

lahev kvalitního červeného vína
půl hrnku brandy (třeba JP. Chenet Brandy VS)
2 hrnky nefiltrovaného jablečného moštu
podzimní ovoce (jablka, hrušky, pomeranče)
celá skořice
hřebíček

Ve džbánu smíchejte víno, brandy a jablečný mošt. Ovoce nakrájejte na plátky nebo na kostičky a přidejte k alkoholu. Na závěr přihoďte koření a nechte směs nejlépe přes noc v lednici vychladit. Podávejte s ledem, případně můžete do sklenice přidat trochu sody.

Horký jablečný punč

A na závěr koktejl, který opravdu zahřeje. K tomu navíc chutí připomíná jablečný koláč a něco nám napovídá, že se stane favoritem chladných podzimních dní.

Ingredience:

2 svitky skořice
2 hvězdičky badyánu
2 lžičky rozinek
3,5 hrnku jablečného džusu
půl hrnku tmavého rumu (třeba Planteray Grand Reserva)
vanilkový sirup podle chuti
1 jablko na ozdobu

V hrnci zahřejte jablečný džus s kořením a rozinkami a nechte ho asi 10 minut jemně probublávat. Pak hrnec stáhněte z plotny, přilijte rum a doslaďte vanilkovým sirupem podle chuti. Rum už nevařte, jinak by se z něj odpařil alkohol i aroma. Rozlijte do sklenic a ozdobte plátky jablka.