Don Q Double Aged Cask Cognac Finish 0,7 49,6%

Don Q Double Aged Cask Cognac Finish je limitovaný portorický rum, který ukazuje inovativní přístup rodiny Serrallés ke zrání a míchání rumů. Vzniká ze směsi rumů destilovaných na jednosloupcovém i vícesloupcovém zařízení. Nejprve zraje 5 až 8 let v sudech z amerického bílého dubu a poté další 2 roky dozrává v sudech po koňaku z francouzského dubu.

Degustační profil:

Barva: Tmavý rum se zlatými odlesky.

Vůně: Svěží aroma květin a ovoce, postupně doplněné tóny medu a dubu.

Chuť: Komplexní a hřejivá, s tóny dubových tříslovin, kořeněné melasy a sušeného ovoce.

Závěr: Suchý, čistý a elegantní, s dozvukem koňakových sudů.

Výsledkem je komplexní a elegantní rum s výraznější silou 49,6 %, který propojuje čistý portorický styl s jemnou noblesou koňakových sudů. Vůně začíná svěžími tóny květin a ovoce, které postupně přecházejí do medu a dubu. Chuť je plná, hřejivá a strukturovaná, s tóny dubových tříslovin, kořeněné melasy a sušeného ovoce. V závěru se krásně projeví elegance koňakového finiše.

Limitovaná edice:

Don Q Double Aged Cask Cognac Finish vznikl v omezeném počtu 4500 lahví, z nichž pouze 1728 kusů bylo určeno pro Evropu. Na český trh se dostalo jen malé množství, což z této edice dělá zajímavou volbu pro sběratele i milovníky prémiových rumů.

Don Q Double Aged Cask Cognac Finish je rum pro zákazníky, kteří hledají limitovanou edici s výraznějším alkoholem, elegantním koňakovým finišem a poctivým portorickým charakterem. Hodí se k pomalé degustaci, jako dárek i jako sběratelská láhev.

O značce Don Q:

Za značkou Don Q stojí rodina Serrallés, která se výrobě rumu v Portoriku věnuje už od roku 1865. Značka Don Q byla představena v roce 1934 a její název odkazuje na Dona Quijota – symbol cesty za ideálem a dokonalostí. Stejně tak Don Q představuje dlouhodobé úsilí rodiny Serrallés o vytříbený, čistý a vyvážený rum.

Lihovar Destilería Serrallés je dnes jedním z nejvýznamnějších výrobců portorického rumu. Výroba se opírá o melasu z Dominikánské republiky a Guatemaly, vodu z řeky Río Inabón, mnohočetnou destilaci, filtraci aktivním uhlím a pečlivé zrání v dubových sudech. Značka si zároveň zakládá na odpovědnějším přístupu k výrobě, efektivním nakládání s vodou, snižování emisí a využívání obnovitelných zdrojů.