Glengoyne 10Y First Fill Highland 1l 46% GB

Glengoyne 10Y First Fill Highland je exkluzivní whisky z kolekce Spirit of Time Travel, která ztělesňuje filozofii palírny Glengoyne – úctu k času, trpělivosti a tradičnímu řemeslu. A právě v této edici najdete Glengoyne 10Y First Fill, elegantní Highland whisky, která vyniká svou sladkou komplexností a precizním zráním.

Charakteristika:

Glengoyne 10Y First Fill Highland se destiluje v nejpomalejších kotlích ve Skotsku, což dává vzniknout jemnému, bohatému a harmonickému destilátu. Tato 10letá edice zrála převážně v prvně plněných sudech po bourbonu, které jí dodávají medovou sladkost, vanilkové tóny a krémovou hloubku. Vyvážení se sudy po sherry přidává jemnou ovocnost a nádech koření.

Degustační profil:

Vůně: Jemná, ovocná, s tóny karamelu, vanilky a lehké citrusové kůry

Chuť: Hladká, sladká a bohatá – bourbonová vanilka, žluté ovoce, dotek mandlí.

Závěr: Středně dlouhý, hřejivý, s náznakem dubu a koření.

Glengoyne 10Y First Fill Highland přichází ve stylovém dárkovém balení, což z ní činí ideální volbu pro náročné sběratele i pro každého, kdo si chce dopřát kousek skotského řemesla ve své nejčistší podobě. Není filtrována za studena ani barvena – to, co ochutnáte, je čistý výraz času a tradice.

O palírně Glengoyne:

V době, kdy se svět žene vpřed stále rychleji, palírna Glengoyne si drží svůj vlastní rytmus. Od roku 1833 vyrábí whisky s jediným cílem – dát času prostor, aby vytvořil něco výjimečného. Každá kapka Glengoyne zraje v tichu a klidu skotského údolí, známého v gaelštině jako Glen Guin – Údolí hus.

Glengoyne se od ostatních odlišuje nejen svým přístupem, ale i technikou výroby. Používá nejpomalejší destilaci ve Skotsku, díky níž whisky získává jemnost a sladký, ovocný charakter. Ječmen se nesuší rašelinou, ale výhradně na čerstvém vzduchu, aby vynikla jeho přirozená chuť. A sudy? Ty se vyrábějí z evropského a amerického dubu, který se připravuje až šest let, než vůbec začne proces zrání.

Historie palírny je úzce spjata s rodinou Connell, která v těchto kopcích kdysi vyráběla nelegální likéry. Dnes je Glengoyne legální, ale stále čerpá vodu z téhož tajného pramene, a ctí původní zásady – nic neuspěchat, nic nepředstírat.