Stará žitná myslivecká 8Y 0,7l 40%

Stará žitná myslivecká 8Y Rum Barrel je unikátní žitná whisky v limitované edici, která oslavuje půl tisíciletí od založení historické palírny U Zeleného stromu v Prostějově. Vyrobená podle tradiční, generacemi děděné receptury, která zůstává neměnná díky své špičkové kvalitě, Stará žitná myslivecká 8Y Rum Barrel je výjimečná svým osmiletým zráním v sudech po rumu.

Zrání a chuťový profil:

Zrání: Unikátní proces zrání v rumových sudech probíhá hluboko v prostějovských sklepích, kde whisky získává svou neopakovatelnou harmonii chutí. Tato metoda zrání pod zemí je ojedinělá a přispívá k vytváření mimořádně hladkého a komplexního profilu.

Vůně: Intenzivní vůně karamelu se mísí s exotickými tóny tropického ovoce a nádechem divokého koření, což vytváří bohatý a lákavý olfaktorický zážitek.

Chuť: Na patře dominuje karamel, který je doplněn o chuť tropického ovoce a divokého koření. Tato kombinace poskytuje whisky bohatou chuť a zanechává dlouhotrvající, hřejivý dozvuk.

Vydání této whisky je limitováno a je zvlášť ceněné sběrateli a milovníky whisky, kteří oceňují jedinečnost a historický kontext její výroby. Oslava 500 let existence palírny znamená, že každá láhev této whisky je nejen kusem historie, ale také ukázkou umění destilace, které bylo během staletí zdokonalováno.

Po oslavách pětistého výročí v roce 2018, kdy byla tato whisky poprvé představena, pokračuje palírna v tradici uvedením dalších unikátních vydání, která zdůrazňují její bohatou historii a mistrovské zpracování.

Historie a výroba:

Historie nejstarší palírny v Evropě, Palírny U Zeleného stromu, se začala psát 4. července 1518, když Vilém z Pernštejna a Helfštýna udělil právo várečné hajnému Ježi ze Seloutek v Prostějově. Od té doby se palírna specializuje na výrobu žitného destilátu, a to s ryze českým původem a kontinuitou v rukou českých majitelů po více než 500 let.

V průběhu staletí palírnu ovlivnili mnozí významní lidé, jako byl Luis Eckelmann, který se zasloužil o rozšíření a popularizaci Staré žitné myslivecké, a Jakub Vojáček, průkopník v oblasti destilace žitných destilátů v Prostějově.

Suroviny a výroba:

• Žitný destilát: Základem Staré žitné myslivecké je pečlivě vybrané žito, které dává tomuto tradičnímu nápoji jeho charakteristické chutě. 
• Dubové sudy: Ke zrání se používají sudy z amerického bílého dubu, což destilátu dodává méně dřevnaté chutě a více jemnosti a ovocných tónů.
• Proces zrání: Během zrání v dubových sudech destilát získává jemnost a harmonii, a tím se štiplavé závěry stávají měkčími a příjemnými.

Receptura Staré žitné myslivecké je střežena jako pečlivý tajemství, které zná pouze několik vyvolených, včetně master blendera Romana Petruše. Každý den je zde kladen důraz na kontrolu kvality a dodržování tradičních výrobních postupů.

Stará žitná myslivecká 8Y Rum Barrel je nejlépe vychutnána čistá nebo s malým množstvím vody, aby se plně uvolnily všechny složité chutě a aroma. Ideální pro speciální příležitosti nebo jako exkluzivní dárek pro milovníky whisky.