Gunroom Navy Rum je poctou éře, kdy byl rum neoddělitelnou součástí britského námořnictva. Styl „navy rum“ navazuje na tradici silných blendů, které se na lodích podávaly jako denní příděl – tzv. tot. Tento rum je lahvován s vysokým obsahem alkoholu ...
Gunroom Navy Rum je poctou éře, kdy byl rum neoddělitelnou součástí britského námořnictva. Styl „navy rum“ navazuje na tradici silných blendů, které se na lodích podávaly jako denní příděl – tzv. tot. Tento rum je lahvován s vysokým obsahem alkoholu 65 %, což mu dodává autentický, plný a intenzivní charakter.
Původ a složení blendu:
Finální směs kombinuje rumy z několika karibských destinací:
Trinidad – column still rumy z palírny Angostura, zrající v sudech po bourbonu
Barbados – blend column a pot still rumů z Foursquare Distillery
Jamajka – čistý pot still rum z Worthy Park Estate
Guyana – ikonický pot still rum z Port Mourant Distillery (Demerara), destilovaný na historickém zařízení z 18. století
Rumy jsou různého stáří (cca 3–5 let), část blendu obsahuje i nevyzrálý destilát. Po smíchání nechává producent směs krátce „odpočinout“ v otevřených nádobách, aby se jednotlivé složky harmonicky propojily.
Degustační profil:
Barva: Slámově zlatavá.
Vůně: Intenzivní, s výrazným alkoholem, přezrálými banány, karamelem a vanilkou.
Chuť: Silná a krémová. Tóny karamelu, koření, flambovaného banánu a tabáku.
Gunroom Navy Rum je robustní, kořeněný a plný rum britského stylu, postavený především na těžkém charakteru Demerara rumu. Díky vysoké síle je ideální do výrazných koktejlů (např. Navy Grog), ale obstojí i čistý nebo na ledu. Výborně se kombinuje s doutníkem.
