The Real McCoy 3Y Distiller's Proof 0,7l 46%

The Real McCoy 3Y Distiller's Proof je výraznější bílý rum z Barbadosu, který spojuje svěžest mladšího rumu s hloubkou získanou tříletým zráním ve vybraných sudech po bourbonu. Díky následné filtraci přes dřevěné uhlí si zachovává čirou barvu s lehkým dubovým nádechem, ale v chuti i vůni nabídne mnohem větší komplexitu, než byste od běžného bílého rumu čekali. Varianta Distiller's Proof je navíc lahvována při síle 46 %, což jí dodává plnější charakter a výraznější projev.

Degustační profil:

Profil: Jemný a hladký s nenápadnými tóny koření a dřeva.

Vůně: Svěží citrusové a květinové tóny, vanilka, nenápadný dub, muškátový oříšek.

Chuť: Máslový karamel, náznaky kokosu, praženého karamelu a marcipánu.

Závěr: Dlouhý a hřejivý, s tóny praženého kokosu a máslovým dozvukem.

Ve vůni se objevují svěží citrusové a květinové tóny, které doplňuje vanilka, jemný dub a muškátový oříšek. V chuti rum zaujme máslovým karamelem, náznaky kokosu, praženého karamelu a marcipánu. Celkový profil je jemný a hladký, ale zároveň dostatečně výrazný, s dlouhým hřejivým dozvukem a příjemně kořenitým zakončením.

Podávání:

The Real McCoy 3Y Distiller's Proof je velmi univerzální rum. Skvěle funguje v klasických rumových koktejlech, jako jsou Mojito, Daiquiri, Mule, Hotel Nacional, Presidente, Punch nebo Swizzle. Výborně chutná také čistý, na ledu nebo jen s trochou sodovky a citronu. Díky své síle a komplexitě obstojí i v moderních variacích koktejlů, kde může nahradit vodku nebo gin a dodat drinku více hloubky a hřejivosti.

O značce The Real McCoy:

The Real McCoy je značka barbadoského rumu inspirovaná skutečným příběhem legendárního rum runnera Billa McCoye, který se v době americké prohibice proslavil tím, že prodával nepančovaný, poctivý alkohol. Právě odtud pochází i slavné označení „the real McCoy“, tedy něco pravého a nefalšovaného. Značka na tuto myšlenku navazuje důrazem na autentický rum bez zbytečných přísad, s respektem k tradiční barbadoské výrobě.

O Foursquare Rum Distillery:

Foursquare Rum Distillery je rodinná palírna na Barbadosu spojená se jménem Seale a s několika generacemi místní rumové tradice. Dnešní podoba palírny vznikla v historickém areálu v St. Philip, kde byl v 90. letech obnoven starý destilační a cukrovarnický komplex. Foursquare je známá důrazem na poctivou výrobu, tropické zrání a spojení kolonové i kotlíkové destilace, díky čemuž patří mezi nejrespektovanější výrobce barbadoského rumu.