| Hmotnost: | 0.855 kg |
|---|---|
| Obsah lihu: | 69.3% |
| Země původu: | Dánsko |
| Objem: | 0.5 l |
| Výrobce: | A Clean Spirit |
| Značka: | Skunk |
Skunk Rum Batch 2 je výrazný experimentální rum ze série SKUNK Rum, která staví na dlouhé fermentaci, vysoké intenzitě a udržitelnějším přístupu k výrobě. Inspiraci čerpá z jamajských postupů výroby rumu, ale pracuje s organickou paraguayskou melasou ...
Skunk Rum Batch 2 je výrazný experimentální rum ze série SKUNK Rum, která staví na dlouhé fermentaci, vysoké intenzitě a udržitelnějším přístupu k výrobě. Inspiraci čerpá z jamajských postupů výroby rumu, ale pracuje s organickou paraguayskou melasou a vlastním experimentálním stylem.
Výroba:
Tato šarže se od první edice liší použitými kvasinkami. Zatímco Batch 1 pracovala s vinnými kvasinkami, Skunk Rum Batch 2 fermentuje za použití pšeničných pivních kvasnic. Právě ty dávají rumu výrazný aromatický profil připomínající pšeničné pivo. Dlouhé kvašení, vysoká síla 69,3 % a nezrající charakter vytvářejí rum s intenzivní vůní, koncentrovanou chutí a osobitým projevem.
Značka SKUNK vznikla s cílem ukázat, jak odlišné metody kvašení a destilace dokážou změnit charakter rumu. Každá šarže má vlastní identitu, číslo šarže i individuální číslo lahve. Produkce je omezená a klade důraz na udržitelnost – používá se recyklované sklo, etikety z udržitelného papíru a korkové uzávěry bez použití lepidla.
Degustační profil:
Vůně: Výrazná a intenzivní, s charakterem pšeničného piva, který vychází z dlouhé fermentace s pivními kvasinkami.
Chuť: Silná, koncentrovaná a aromatická. V chuti se opět projevuje tón pšeničného piva, doplněný plným rumovým tělem a intenzitou dlouhé fermentace.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a výrazný, s dozvukem fermentačních tónů a vysoké rumové síly.
Podávání:
Lze jej ochutnat čistý, ale vzhledem k vysokému obsahu alkoholu se nabízí také přidat několik kapek vody. Ty pomohou otevřít aroma a ještě více zvýraznit chuťový profil.
Skunk Rum Batch 2 je silný rum pro zkušenější degustátory a milovníky netradičních destilátů.
Výrobce / Dovozce:
A Clean Spirit pod vedením Bintu Singha je dánská distribuční společnost, která klade důraz na udržitelnost ve všech aspektech svého podnikání. Firma se zaměřuje na poskytování udržitelně vyráběných produktů, aby přinesla udržitelnost do každodenního života a podpořila ekologicky zodpovědné chování u spotřebitelů. Respektuje nejen životní prostředí, ale i všechny zúčastněné strany v produkčním řetězci, od dodavatelů surovin po konečné zákazníky.
Adresa výrobce: A Clean Spirit
