Bruno Pilzer Amaro 0,7l 30%

Bruno Pilzer Amaro je italský bylinný likér typu bitter, který vzniká macerací pečlivě vybrané směsi bylin a koření. Jeho charakter stojí na spojení dvou historických receptur z konce 19. století – jedné s výraznějším digestivním profilem a druhé jemnější, uhlazenější. Výsledkem je svěží, balzamický a jemně hořký likér s dlouhou dochutí.

Výroba:

Při výrobě se používá přibližně 30 bylin, respektive směs bylin a koření, které se louhují v alkoholu po přesně stanovenou dobu. Každá receptura se maceruje odděleně, aby se z jednotlivých surovin získala jejich esence. Teprve po krátkém zrání se obě části spojí do výsledného Amaro Bruno.

Degustační profil:

Barva: Přirozeně jasná jantarová.

Vůně: Svěží, podmanivá a balzamická, s příjemnými květinovými tóny.

Chuť: Svěží, jemně hořká a bylinná, s vyváženým projevem macerovaných bylin a koření.

Závěr: Příjemně dlouhý, osvěžující a bylinně hořký.

Bruno Pilzer Amaro zaujme přirozeně jasnou jantarovou barvou, svěží balzamickou vůní a mírně hořkou chutí. Nepůsobí těžce, ale naopak příjemně osvěžuje a zanechává dlouhý bylinný dozvuk.

Servírování:

Díky svému charakteru je vhodný k samostatnému vychutnání, nejlépe vychlazený při teplotě kolem 16 °C. Můžete jej podávat čistý, s kostkou ledu nebo jako součást jednodušších míchaných nápojů, kde vynikne jeho bylinná hořkost a aromatická hloubka. Je vhodný především jako digestiv po jídle.

Složení: Směs bylin a koření, líh, velejemný cukr a voda.

O lihovaru Pilzer:

Pilzer je italský rodinný lihovar z Trentina, který patří mezi respektované výrobce grapp, ovocných destilátů a dalších ušlechtilých lihovin. Byl založen v roce 1957 ve Faveru, starobylé vesnici uprostřed údolí Cembra, oblasti známé vinařskou tradicí, horským charakterem a kvalitními surovinami.

Za dnešní podobou lihovaru stojí bratři Bruno a Ivan Pilzerovi, kteří navazují na rodinné řemeslo a rozvíjejí ho s důrazem na kvalitu, čistotu a precizní zpracování. Pilzer se specializuje především na grappu – tradiční italský destilát z vinné matoliny – ale v nabídce má také ovocné destiláty, likéry a další speciality.