Bruno Pilzer GINPILZ London Dry Gin 0,7l 40%

Bruno Pilzer GINPILZ London Dry Gin je italský gin z oblasti Dolomit, který spojuje klasický jalovcový základ s aromatickou stopou 15 botanicals. Vzniká jako London Dry Gin destilovaný výhradně v kotli typu bain-marie, tedy šetrnou metodou, která pomáhá zachovat jemnost, čistotu a komplexnost použitých bylin a koření.

Etiketa s motivem curlingu odkazuje na spojení dovednosti, trpělivosti a přesnosti – vlastností, které se promítají i do samotné výroby tohoto ginu.

Základem vůně je jalovec, ke kterému se postupně přidává rozmanitá aromatika horské flóry. Botanicals pocházející z téměř celého území Dolomit dodávají ginu vzdušný, bylinný a lehce balzamický charakter. Po destilaci GinPilz zraje nejméně jeden rok v nerezových tancích, než je stočen do lahví.

Degustační profil:

Vůně: Rozmanitá a vyvážená, nejprve s výraznými tóny jalovce, následně s aromatickou komplexností 15 botanických přísad a vůní horské flóry.

Chuť: Balzamická, zajímavá a dlouhotrvající. Suchý bylinný profil doplňují náznaky cedrového dřeva.

Závěr: Dlouhý, suchý, bylinný a jemně dřevitý.

Bruno Pilzer GINPILZ London Dry Gin je jemný, suchý, přitom pronikavý a dlouhotrvající gin. Skvěle se hodí do prémiového gin & tonicu i k pomalému ochutnání ve větší sklenici s ledem.

Složení: Směs bylin a koření, velejemný líh a voda.

O lihovaru Pilzer:

Pilzer je italský rodinný lihovar z Trentina, který patří mezi respektované výrobce grapp, ovocných destilátů a dalších ušlechtilých lihovin. Byl založen v roce 1957 ve Faveru, starobylé vesnici uprostřed údolí Cembra, oblasti známé vinařskou tradicí, horským charakterem a kvalitními surovinami.

Za dnešní podobou lihovaru stojí bratři Bruno a Ivan Pilzerovi, kteří navazují na rodinné řemeslo a rozvíjejí ho s důrazem na kvalitu, čistotu a precizní zpracování. Pilzer se specializuje především na grappu – tradiční italský destilát z vinné matoliny – ale v nabídce má také ovocné destiláty, likéry a další speciality.