Rudolf Jelínek Goldcock 12Y je česká single malt whisky s jemným, sladově ovocným charakterem a lehkou stopou rašelinového kouře. Vyrábí ji společnost RUDOLF JELÍNEK a zraje nejméně 12 let v dubových sudech, díky čemuž získává plnější strukturu, vanilkové tóny a výraznější vliv dřeva.
Základem je sladový destilát vyráběný z moravského ječmene a vody. Destilace probíhá v měděných kotlích a dlouhé zrání postupně rozvíjí ovocnější a sladší stránku whisky. Ve vůni se objevuje slad, vanilka, hruška, dub a jemný rašelinový kouř. Chuť je kulatá a příjemně sladká, s ovocem, vanilkou, sladem, ořechy, kořením a lehce kouřovým podtónem.
Degustační profil:
Barva: Jantarová.
Vůně: Sladká a sladová, s tóny vanilky, hrušek, dubu, bylin a jemného rašelinového kouře.
Chuť: Jemná a plnější, s ovocem, vanilkou, sladem, ořechy, dubem a lehkým kořením.
Závěr: Středně dlouhý až delší, se sladkými, dubovými a kořeněnými tóny a jemnou kouřovou stopou.
O značce GOLDCOCK:
Historie české whisky GOLDCOCK sahá do 70. let 20. století a její kořeny jsou spojeny s Těšeticemi u Olomouce. Novodobá etapa značky je spojena se společností RUDOLF JELÍNEK ve Vizovicích, kde se whisky GOLDCOCK destiluje od roku 2008. Dnešní výroba pracuje s moravským ječmenem, tradičně vyráběným sladem a dubovými sudy od moravských bednářů.
O společnosti R. Jelínek:
Rudolf Jelínek je jméno, které se stalo synonymem pro poctivé ovocné destiláty. Historie značky sahá do roku 1894, kdy byla ve Vizovicích na Valašsku založena palírna, jež se postupně stala jedním z nejvýznamnějších producentů ovocných destilátů nejen v České republice, ale i ve světě.
Vizovice, ležící v srdci valašského regionu, mají ideální podmínky pro pěstování ovoce, a právě zde se zrodila tradice výroby pravé slivovice, která je dodnes vlajkovou lodí značky. Portfolio se však postupně rozšířilo o širokou škálu dalších destilátů – hruškovice, meruňkovice, třešňovice či bylinné likéry, vždy s důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
