Gin 1689 Pink gin 38,5% 0,7 l

Gin 1689 Pink Gin je originální růžový gin inspirovaný historickým receptem z roku 1689, objeveným v archivech Britské knihovny. Navazuje na příběh původního ginu, který se do Británie dostal s Vilémem Oranžským, a přináší jeho ovocnější interpretaci s jahodami a malinami. Výsledkem je elegantní gin s výrazným jalovcovým základem, jemně marmeládovým ovocným charakterem a příjemně suchým závěrem.

Výroba:

Základ tvoří klasický gin 1689, holandský destilát v anglickém stylu, který staví na chuti jalovce a na tónech typických pro jenever. Edice Pink Gin rozšiřuje tuto recepturu o přírodní jahody a kyselé maliny, které dodávají ginu růžový odstín a šťavnatější, ovocnější profil. Botanicals doplňují také červená kdoule, jablka odrůdy Pippin, citronová a pomerančová kůra, muškátový oříšek, anýz a hřebíček.

Degustační profil:

Barva: Jemně růžová.

Vůně: Jalovec, jahody, maliny a jemné kořenité tóny.

Chuť: Ovocná, lehce marmeládová, s tóny jahod, kyselých malin, jalovce a jemného koření.

Závěr: Suchý a jemný, s tóny jalovce a borovice.

Podávání:

Gin 1689 Pink Gin osloví milovníky jemnějších a ovocněji laděných ginů, kteří hledají něco originálního, ale stále elegantního a dobře vyváženého. Skvěle se hodí pro servírování s tonikem, na ledu i do lehčích letních koktejlů.

Botanicals:

Bobule jalovce, kdoule, jablka odrůdy Pippin, citronová kůra, pomerančová kůra, muškátový oříšek, anýz, hřebíček, jahody, maliny.

O značce 1689 Gin:

1689 Gin je značka inspirovaná samotnými počátky ginu. Její příběh odkazuje až do roku 1689, kdy Vilém Oranžský přivezl gin z Nizozemska do Londýna a pomohl odstartovat jeho obrovskou popularitu. Moderní značka 1689 Gin na tuto historii navázala v roce 2016, kdy dva přátelé z Amsterdamu objevili v oddělení vzácných knih Britské knihovny jeden z nejstarších dochovaných receptů na gin.

Po rozluštění historického receptu a ve spolupráci s tradiční palírnou ve Schiedamu vznikl 1689 London Dry Gin – moderní interpretace původního ginu s důrazem na autenticitu, tradici a jemně propracovaný chuťový profil. Značka tak spojuje historické dědictví s nizozemským destilatérským uměním a přináší giny, které staví na původních botanicals i působivém příběhu. Vedle klasického London Dry nabízí také růžovou edici Queen Mary, inspirovanou dalším nalezeným historickým receptem.