High West Whiskey Campfire 46% 0,7 l

High West Whiskey Campfire je neobvyklý blend, který spojuje tři odlišné světy whisky – americký bourbon, žitnou rye whiskey a rašelinovou skotskou whisky. Jednotlivé složky zrály v dubových sudech přibližně 4 až 8 let a společně vytvářejí originální profil, v němž se potkává sladkost, koření a kouř.

Degustační profil:

Barva: Zlatý jantar se zářivými odlesky.

Vůně: Květiny, ovoce a koření doplněné tóny santalového dřeva, tabáku, kůže a opáleného dubu. Sladší vrstvu tvoří máslový slaný karamel a vanilka.

Chuť: Nasládlá a vrstevnatá, s kořenitostí žitné whiskey a jemným rašelinovým kouřem. Vyvážené tóny vanilky, karamelu, dubu a koření.

Závěr: Dlouhý, elegantní a hřejivý, s doznívajícím kouřem a kořenitostí.

Whiskey zaujme zlatavě jantarovou barvou se zářivými odlesky. Ve vůni se postupně rozvíjejí květinové a ovocné tóny, koření, santalové dřevo, tabák, kůže a opálený dub. Sladší stránku kompozice podtrhuje máslový slaný karamel a vanilka.

Chuť je harmonická a vrstevnatá. Bourbon přináší sladkost a vanilkový charakter, rye whiskey výraznější kořenitost a skotská rašelinová whisky decentní kouřovou linku. Výsledkem je vyvážená whiskey s dlouhým, elegantním a lehce kouřovým závěrem.

Podávání:

Nejlépe vynikne čistá, s několika kapkami vody nebo na velké kostce ledu. Díky spojení sladkých, kořenitých a kouřových tónů se hodí také do výraznějších whisky koktejlů.

High West Whiskey Campfire je vhodná pro milovníky whisky, kteří chtějí ochutnat něco mimo běžné kategorie. Nejde o klasický bourbon ani tradiční blended Scotch, ale o promyšlenou kombinaci amerických a skotských stylů.

O značce High West:

High West je americká whiskey značka a palírna z Utahu, kterou v roce 2006 založili David a Jane Perkinsovi. David Perkins původně působil jako biochemik a k výrobě whiskey jej přivedla podobnost mezi destilací, fermentací a jeho předchozí odbornou prací.

High West se stala první legální palírnou v Utahu od roku 1870. Z malé výroby a saloonu v historické budově v Park City postupně vyrostla v mezinárodně uznávanou značku známou především originálními whiskey blendy.