Anton Kaapl Jablkovice 47% 0,5 l

Anton Kaapl Jablkovice představuje klasický český ovocný destilát vyrobený alkoholovým kvašením a následnou destilací vyzrálých jablek. Ředěna je výhradně měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Bez cukru, bez aromat, bez dalších přísad.

Výroba:

Základem je kvas z kvalitních, sladkých jablek od ovocnáře z oblasti jihočeských Lhenic. Pečlivě vedené kvašení a následná destilace pod dohledem mistra destilatéra dávají vzniknout destilátu s čistým jablečným projevem, jemnou strukturou a přirozenou ovocnou sladkostí.

Degustační profil:

Ve vůni dominuje čerstvé jablko s lehce medovým podtónem, chuť je hladká, kulatá a harmonická. Právě svou jemností si tato jablkovice získala oblibu i mezi českými kuchaři, kteří ji často upřednostňují před jinými pálenkami.

Doporučení k podávání:

NECHLADIT, NEMRAZIT.
Ideální teplota podávání je 12–18 °C. Příliš nízká teplota by potlačila přirozené aromatické látky a uzavřela charakter destilátu.

O lihovaru Anton Kaapl:

Lihovar Anton Kaapl, založený v roce 2018 v jihočeských Jílovicích, přináší destiláty a likéry s hlubokými rakousko-uherskými kořeny a tradicí pálení ovocných destilátů. Název lihovaru i motto na etiketách lahví "Familientradition aus Gilowitz" odkazují na bohaté rodinné dědictví.

Od svého vstupu na trh v říjnu 2019 se lihovar zaměřuje na výrobu prvotřídních destilátů a likérů. V roce 2022 navázal exkluzivní dovozové partnerství s italskou rodinnou destilerií PILZER, rozšiřující tak svou nabídku o jedinečné produkty.

Ve výrobě se používá pouze demineralizovaná voda z 102 metrů hlubokého vrtu v Třeboňské pánvi, což zaručuje mimořádnou čistotu a jemnost všech výrobků. Proces od výběru ovoce, přes kvašení, destilaci, zrání až po lahvování je pečlivě monitorován, aby bylo dosaženo nejvyšší kvality. Anton Kaapl se věnuje i ekologii, s důrazem na recyklaci a udržitelnost, což odráží jejich závazek k ochraně přírody. Každý produkt z lihovaru je výsledkem znalostí, trpělivosti a kreativity, čímž destilování přechází v umění.

Anton Kaapl, narozen v roce 1884 a zemřel v roce 1948, byl zakladatelem rodinné tradice pálení ovocných destilátů v jihočeských Jílovicích. Jeho jméno nyní nese rodinný lihovar, který je hrdým pokračovatelem těchto tradičních postupů a odkazuje na bohatou historii a rakousko-uherské kořeny rodiny. Anton Kaapl, veterán Velké války, prožil významné období ve vojenských i civilních rolích, kde sloužil jako starosta či místostarosta Jílovic až do roku 1945. Lihovar, který byl založen na základě těchto dlouholetých rodinných zkušeností, dodnes na etiketách svých produktů uvádí "Familientradition aus Gilowitz," čímž ctí své kořeny a historii.