Žufánek Slivovica 0,5l 50%

Žufánek Slivovica je tradiční český ovocný destilát, který vás okouzlí svou výraznou chutí a aroma. Tato slivovice je vyrobena s láskou a pečlivostí v srdci chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty, z ovoce pěstovaného v souladu s principy ekologického zemědělství.

Slivovica Žufánek je vyráběna z osmi odrůd švestek, zahrnující rané Čačanské i pozdní odrůdy jako Stanley a Anna Späth.

Každá odrůda je kvašena a destilována zvlášť, následně jsou jednotlivé destiláty smíchány do unikátního cuvée.

Směs zraje 8 až 12 měsíců v nerezových nádržích, což zaručuje jedinečnou chuť bez konkurence.

Ideální teplota pro podávání této slivovice je mezi 10 a 18 °C. Při nižších teplotách může dojít k mírnému zakalení kvůli srážení aromatických olejů, což je přirozený jev a neznamená snížení kvality.

Nechladit a nevymrazovat, aby se zachovala plnost aromatických olejů, které jsou klíčové pro autentickou chuť slivovice.

Žufánek Slivovica je nejen skvělým doprovodem pro speciální příležitosti, ale také vynikajícím dárkem pro milovníky tradičních destilátů. Díky svému robustnímu charakteru a hloubce chuti je ideální pro ty, kteří oceňují pravou chuť a aroma slivovice vyrobené tradičním způsobem.

O lihovaru Žufánek:

Rodinný lihovar ŽUFÁNEK s.r.o. založili v roce 2000 manželé Marcela a Josef Žufánkovi společně se svými syny Martinem, Josefem a Janem. Sídlí v Boršicích u Blatnice nedaleko Uherského Hradiště, na úpatí chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty – regionu s ideálním mikroklimatem pro pěstování ovoce.

Základem výroby jsou vlastní ovocné sady o rozloze 15 hektarů, vedené v režimu ekologického zemědělství. Pěstuje se zde osm odrůd švestek (například Čačanská, Stanley či Anna Späth), dále hrušky Williams, ryngle a višně Oblačinská. Sady se postupně rozšiřují také o aromatické a léčivé byliny, které nacházejí využití především při výrobě ginů a absintů.

Srdcem lihovaru je moderní pálenice se čtyřmi destilačními kolonami o objemu 300 litrů. Vedle tradičních kotlů z Destily Brno využívá palírna i špičkovou technologii německé značky Arnold Holstein, která umožňuje maximálně zachovat aromatické látky a charakter destilovaného ovoce.