Aperol Barbieri je slavný italský likér, který se řadí mezi kořeněné bittery. Likér okouzlí ovocnou, lehce hořkou chutí a nádherně oranžovou barvou, která evokuje zapadající slunce a červánky. Vyrábí se na bázi lihu z hořce, rebarbory, výtažků z pome ...
Aperol Barbieri je slavný italský likér, který se řadí mezi kořeněné bittery. Likér okouzlí ovocnou, lehce hořkou chutí a nádherně oranžovou barvou, která evokuje zapadající slunce a červánky. Vyrábí se na bázi lihu z hořce, rebarbory, výtažků z pomerančů, aromatických bylin a barviv. Jeho zvláštností je velmi nízký obsah alkoholu, jen 11 %.
Vznikl na italské rodinné firmě bratrů Barbieri v Padově kolem roku 1919. V tomto roce byl představen na veletrhu Fiera Campionaria di Padova. V r. 1993 byla firma F.lli Barbieri koupena společností Barbero 1891 a ta se v prosinci 2003 stala součástí skupiny Campari.
Nejznámějším nápojem na bázi Aperolu je Aperol Spritz. Vznikl v 50. letech jako varianta benátského vinného střiku (spritz veneto), který byl do Benátek zřejmě přivezen Rakušany v 19. století (Benátky byly v 1. polovině 19. století součástí habsburské monarchie).
