Dictador Jerarquia Pardo 1990 0,7l 41%

Dictador Jerarquía Pardo 1990 je vzácný kolumbijský ročníkový rum z mimořádné rodinné sbírky starých sudů, o kterou po generace pečuje rodina Parra. Kolekce Jerarquía představuje pečlivě vybrané rumy s individuálním charakterem, dlouhým zráním a velmi omezenou dostupností.

Výroba:

Rum pochází z dnes již uzavřené palírny v srdci Kolumbie, což podtrhuje jeho tajemnost i sběratelskou hodnotu. Název Jerarquía, tedy „hierarchie“, odkazuje na výjimečné postavení těchto sudů v rodinné sbírce a na trpělivost, s jakou byly uchovávány.

Rumy z kolekce Jerarquía zrály ve vybraných sudech z amerického dubu a v sudech po sherry či portském víně. Edice Pardo 1990 nabízí suchý, zemitý a výrazně dřevitý profil, který doplňuje ovoce, koření, med a kožené tóny.

Degustační profil:

Vůně: Prašné dubové tóny, lesní půda, meruňky a med manuka. Zemitý a zajímavý charakter.

Chuť: Výrazné dubové tóny, náznak vyhřáté terasy, nová kůže a muškátový oříšek. Ke konci se přidávají červené plody.

Závěr: Kožené tóny, teplá země a jemný nádech hřebíčku.

Ve vůni se objevuje starší dub, lesní půda, meruňky a med manuka. Výsledný projev působí hluboce, zemitě a neobvykle vrstevnatě.

Chuť je výrazně dubová, s tóny vyhřáté terasy, nové kůže a muškátového oříšku. V pozdější fázi se prosazuje červené ovoce, které přináší jemnou ovocnou protiváhu k robustnímu dřevitému základu.

Doporučené podávání:

Čistý při pokojové teplotě, případně s několika kapkami vody.

Dictador Jerarquía Pardo 1990 % je mimořádný rum pro zkušené degustátory a sběratele. Nabízí vzácný původ z uzavřené kolumbijské palírny a komplexní kombinaci dubu, lesní půdy, meruněk, medu, kůže, muškátového oříšku, červeného ovoce a hřebíčku.

O značce Dictador:

Dictador byl zrozen v Kolumbii, v zemi proslulé nejen svou kávou, ale i ideálním klimatem pro zrání rumu. Výsledkem je rum, který oslovuje sběratele, milovníky vzácných edic i milovníky sofistikovaných chutí.

Značka Dictador čerpá inspiraci z postavy Severa Arangoye, přezdívaného „El Dictador“, španělského úředníka, který v 18. století dohlížel na obchod s rumem v Cartagena de Indias – tehdejším obchodním centru španělské koloniální říše. Právě po něm nese značka jméno a právě tady začal příběh Dictadoru jako rumu s autoritou.

Moderní éra Dictadoru se začala psát v roce 1913, kdy byl oficiálně založen stejnojmenný rodinný podnik. Od té doby se rum Dictador vyrábí s důrazem na preciznost, řemeslnou kvalitu a dlouhé zrání, dnes vedený uznávaným master blenderem Hernanem Parrou, který je již třetí generací rumové rodiny Parra.