Veuve Clicquot Brut Ice Jacket 0,75 l 12 % obj.

Veuve Clicquot Brut Ice Jacket je ikonické cuvée, které v sobě nese podpisový styl šampaňského domu. Toto šumivé víno dokonale vyvažuje čtyři základní dimenze - svěžest, sílu, aromatickou bohatost a hedvábnost, díky čemuž je rozpoznatelné po celém světě. Ice Jacket neboli funkční a módní pouzdro, které udržuje šampaňské v chladu a je připraveno k nalití kdekoli a kdykoli ztělesňuje dokonalou rovnováhu mezi designem, inovacemi a vysokou módou.

Degustační poznámky:

Veuve Clicquot Brut má zářivou zlatožlutou barvu a jeho jemná perlivost přináší na jazyk hedvábný pocit. Chuť se otevírá s tóny bílého a žlutého ovoce, jako jsou hrušky, jablka a broskve, s nádechem citrusových plodů a gurmánských akcentů briošky. Tato symfonie chutí je doplněna o jemné tóny sušeného ovoce a bohatost získanou zráním na kvasničných kalech.

Složení:

• Pinot Noir: 50%
• Meunier: 20%
• Chardonnay: 30%

Až 45% rezervních vín.

Kompozice a výroba:

Základní struktura tohoto vína je tvořena odrůdou Pinot Noir, která mu dodává typickou robustnost. Meunier obohacuje směs o další nuance, zatímco Chardonnay zase přispívá elegancí a jemností. Díky unikátní praxi míchání může být cuvée složeno až z 45 % rezervních vín, což zajišťuje konzistenci a komplexnost chutí po generace.

Podávání a skladování:

Optimální teplota podávání je mezi 8 a 10 °C, což umožňuje plně ocenit jeho rozmanité chutě a aroma. S potenciálem zrání 3 až 5 let je toto šampaňské ideální pro speciální příležitosti nebo jako sofistikovaný aperitiv.

Madame Clicquot - Pionýrka a inovátorka:

Madame Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, známá jako „Velká dáma šampaňského“, byla jednou z prvních moderních podnikatelek. Po smrti svého manžela převzala v pouhých 27 letech vedení šampaňského domu a zasvětila se inovacím, které revolucionalizovaly průmysl. Její jméno se stalo synonymem pro excelenci a její dědictví dodnes inspiruje.

V roce 1805 Madame Clicquot, mladá vdova, převzala otěže šampaňského domu Veuve Clicquot, založeného v roce 1772. Její kuráž, odhodlání, představivost a motto „existuje pouze jedna kvalita – ta nejvyšší“ jí pomohli prosadit se ve světě, ve kterém dominovali muži, a dovést šampaňský Dům Veuve Clicquot ke svému nynějšímu věhlasu. Šampaňské Veuve Clicquot se vyznačuje konzistentním stylem s převahou odrůdy Pinot Noir, která mu dodává aromatickou intenzitu a komplexní chuť. Jedná se o dokonalý dárek, který pozvedne každou oslavu a významný okamžik.