Lžínská Jablkovice je jedinečný ovocný destilát, který v sobě uchovává ryzí esenci sladkých jablek z Jižních Čech. Vzniká tradičním řemeslným způsobem s důrazem na kvalitu a čistotu surovin. Celý popis
Lžínská Jablkovice je jedinečný ovocný destilát, který v sobě uchovává ryzí esenci sladkých jablek z Jižních Čech. Vzniká tradičním řemeslným způsobem s důrazem na kvalitu a čistotu surovin. Každá kapka odráží nejen přírodní bohatství regionu, ale také poctivou práci a vášeň místních lihovarníků.
Degustační profil:
Lžínská Jablkovice má jemné a přitom výrazné aroma čerstvých sladkých jablek, s čistým ovocným projevem bez rušivých tónů. Chuť je harmonicky vyvážená, jemná, přirozeně nasládlá a ovocná.
Lžínská Jablkovice přináší harmonii chutí a vůní, která osloví jak milovníky tradiční pálenky, tak i náročnější znalce.
Lžínská Jablkovice potěší milovníky kvalitních destilátů a hodí se k pomalému popíjení i k slavnostním příležitostem.
Tip na podávání:
Nejlépe si Lžínskou Jablkovici vychutnáte při pokojové teplotě (16–18 °C), v malých degustačních sklenkách, ideálně čistou, bez ledu.
O lihovaru Lžín:
Lihovar ve Lžíně má hluboké kořeny sahající až do 19. století, kdy byl součástí rozsáhlého velkostatku v držení šlechtického rodu Schönburg-Hartensteinů. Zatímco původní pivovar ukončil provoz již v roce 1881, lihovar zůstal funkční a stal se důležitou součástí místního hospodářství.
Původně zemědělský lihovar zaměřený na výrobu surového lihu z brambor prošel v roce 1971 zásadní proměnou – byl přestavěn na ovocný lihovar, což předznamenalo nový směr a kvalitu produkce. Až do roku 1992 fungoval jako významný zpracovatel ovoce v regionu.
V roce 1996 se lihovaru ujala současná společnost, která mu vdechla nový život. Byla vybudována moderní kvasírna, nová palírna, sklad lihu a zahájena výroba vysoce kvalitních ovocných destilátů. Lihovar se zároveň otevřel i drobným pěstitelům jako pěstitelská pálenice, čímž navázal na silnou tradici komunitní výroby destilátů.
