Monin koncentrát Matcha Green Tea je koncentrovaný základ pro rychlou a snadnou přípravu nápojů s charakteristickou chutí čaje matcha. Spojuje intenzivní čajové tóny s vyváženou sladkostí a umožňuje připravit matcha latte, ledové čaje i originální koktejly bez použití metličky, sítka nebo zdlouhavého rozmíchávání prášku.
Tekutá konzistence usnadňuje dávkování a pomáhá dosáhnout rovnoměrné chuti v každém nápoji. Koncentrát stačí smíchat s mlékem, vodou nebo jiným zvoleným základem. Je proto vhodný nejen pro domácí použití, ale také do kaváren, barů a dalších gastronomických provozů, kde je důležitá rychlá příprava a konzistentní výsledek.
Podávání:
Monin koncentrát Matcha Green Tea lze použít pro přípravu teplého i ledového matcha latte, ledových čajů, koktejlů, nealkoholických drinků a kreativních dezertních receptů. Díky hotovému tekutému základu není nutné matchu prosévat ani intenzivně šlehat.
Doporučené ředění je jeden díl koncentrátu na čtyři díly vody, mléka, koktejlu nebo jiného základu.
Recept na Matcha Sour
Ingredience:
25 ml MONIN Matcha Green Tea
10 ml sirupu MONIN Honey
45 ml ginu
20 ml limetkové šťávy
20 ml vaječného bílku nebo veganského pěniče
led
Postup přípravy:
Všechny ingredience nalijte do šejkru s kostkami ledu a důkladně protřepejte. Poté led odstraňte a nápoj znovu protřepejte bez ledu, aby vznikla jemná pěna. Nakonec koktejl přeceďte do vychlazené sklenice typu Nick & Nora.
Ozdoba:
Podávejte ozdobené sušeným plátkem limetky.
O značce MONIN:
MONIN je rodinná společnost založená v roce 1911 ve francouzském městě Bourges. Dnes je celosvětově uznávanou značkou, která nabízí prémiová chuťová řešení pro profesionály v gastronomii a barmanství i pro všechny, kteří si chtějí vychutnat kvalitní nápoje a dezerty doma.
