The Botanist Hebridean Strength Gin 0,7l 51,5%

The Botanist Hebridean Strength je výraznější a koncentrovanější podoba ginu The Botanist, vytvořená v palírně Bruichladdich na skotském ostrově Islay. Tato exkluzivní edice pracuje s charakteristickými 22 ručně sbíranými ostrovními botanickými přísadami, jejichž aroma a chuť se díky vyššímu obsahu alkoholu 51,5 % projevují s větší intenzitou, hloubkou a texturou.

Výroba:

Gin se vyrábí v jednotlivých šaržích a postupně destiluje přímo v Bruichladdich Distillery. Výsledkem je aromatický, plný a odvážný gin s bohatým pocitem v ústech, výrazným jalovcovým základem a komplexním bylinným charakterem. Vyšší síla nepřináší pouze intenzitu, ale také zvýrazňuje jednotlivé vrstvy koření, citrusů, květin a divokých rostlin z Islay. Tato varianta byla uvedena jako exkluzivní edice pro travel retail.

Degustační profil:

Barva: Čirá.

Vůně: Sladký jalovec, kasie a koriandr, následované citrusovou svěžestí. Postupně vystupuje máta, voskovník, divoký tymián a další ostrovní byliny.

Chuť: Bohatá, intenzivní a sametová. Výrazný jalovec doplňují zemité koření, citrusy a komplexní bylinné tóny 22 ručně sbíraných botanických přísad.

Závěr: Velmi dlouhý, silný a hebký, s tóny jemného jalovce, citrusů, vodní máty, šalvěje lesní a jetele.

Ve vůni se nejprve objevuje sladký jalovec, kasie a koriandr, po nichž následuje citrusová svěžest. Postupně se rozvíjejí ostrovní byliny, například vodní máta, voskovník a divoký tymián. Chuť je sametová, bohatá a komplexní, s výraznou botanickou intenzitou a dlouhým květinově-bylinným závěrem.

The Botanist Hebridean Strength je určen především zkušenějším milovníkům ginu a zákazníkům, kteří hledají výraznější základ pro klasické koktejly. Díky vysoké síle a viskózní textuře se dobře uplatní v Dry Martini, Negroni nebo v intenzivnějším gin & tonicu.

O značce The Botanist:

The Botanist je skotská značka ginu vyráběná v historické palírně Bruichladdich Distillery na ostrově Islay. Její charakter stojí na propojení klasických ginových surovin s 22 divoce rostoucími botanickými přísadami, které se na ostrově ručně a šetrně sbírají. Značka tak pracuje s místním terroirem podobně, jako Bruichladdich přistupuje ke své whisky.

Příběh The Botanist souvisí s obnovením palírny Bruichladdich na začátku 21. století. Palírna byla původně založena v roce 1881, po období útlumu však byla znovu uvedena do provozu v roce 2001. Při obnově byl nalezen vzácný destilační přístroj Lomond Still, který se stal základem pro vznik osobitého ostrovního ginu The Botanist.

O Bruichladdich Distillery:

Bruichladdich je palírna na pobřeží zálivu Loch Indaal na ostrově Islay. Byla založena v roce 1881 a dnes je známá nejen whisky Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore, ale také ginem The Botanist. Palírna zdůrazňuje původ surovin, vztah k místní krajině a transparentní přístup k výrobě.

V roce 2020 se Bruichladdich stala certifikovanou společností B Corp, čímž potvrdila svůj závazek k environmentální a společenské odpovědnosti.