Radlík Mirabelkovice 0,5l 45%

Radlík Mirabelkovice je aromatický ovocný destilát z drobných plodů slivoní rodu Prunus. Pod názvem mirabelkovice se obvykle řadí destiláty nejen z mirabelek, ale také ze zplanělých švestek, myrobalánu, špendlíků a jejich planě rostoucích kříženců. Právě tato rozmanitost dává destilátu specifický charakter, který ocení zejména milovníci slivovic hledající novou a výraznější chuťovou dimenzi.

Mirabelkovice je oblíbená pro své výrazné mandlové aroma. Drobné ovoce je však náročné na sběr i zpracování, protože dozrává postupně, rychle opadává a snadno podléhá zkáze. Pokud se ale podaří pracovat jen s kvalitními plody ve správné zralosti, vzniká krásně aromatická pálenka s osobitým ovocným a mandlovým profilem.

Degustační profil:

Vůně: Výrazná, aromatická, s typickým mandlovým tónem a ovocným charakterem drobných slivoní.

Chuť: Plná, ovocná a osobitá. Přináší charakter mirabelek, špendlíků a příbuzných planě rostoucích plodů s výraznější mandlovou linkou.

Závěr: Aromatický, ovocně-mandlový a příjemně vytrvalý.

Ocenění:

Kvalitu této mirabelkovice potvrzuje také ocenění vítěz Flora koštu Olomouc 2019.

Radlík Mirabelkovice se vyrábí pouze v limitovaných sériích, což odpovídá náročnosti sběru i dostupnosti vhodného ovoce. Je to destilát pro ty, kteří mají rádi výrazné ovocné pálenky, ale zároveň chtějí poznat něco méně obvyklého než klasickou slivovici. Skvěle se hodí k pomalému vychutnání i jako zajímavý degustační vzorek vedle klasických slivovic.

O Palírně Radlík:

Palírna Radlík je český řemeslný lihovar z Jílového u Prahy, který se specializuje na výrobu pravých ovocných destilátů, likérů a sudově stařených pálenek. Značka patří mezi nejvýraznější představitele moderní české destilatérské scény a dlouhodobě ukazuje, že ovocná pálenka může být prémiovým destilátem srovnatelným se světovou produkcí.

Historie palírny sahá do roku 1998, kdy byla založena jako jedna z prvních pěstitelských pálenic ve Středočeském kraji. Od roku 2001 má také koncesi na ovocný lihovar. Významným milníkem bylo rozšíření a modernizace provozu v roce 2018, které umožnilo rozvinout vlastní produkci ve větším rozsahu a posunout kvalitu výroby ještě výš.

Palírna Radlík patří mezi nejvýraznější české výrobce ovocných destilátů. V roce 2025 získala již počtvrté titul Palírna roku a na domácích i zahraničních soutěžích nasbírala přes 70 zlatých ocenění. Třikrát získala také titul Šampiona, tedy absolutního vítěze soutěže Pálenka roku.