Piper-Heidsieck 0,75l 12% obj. Rosé Sauvage Champagne, AOC, brut + 2 glasses GB

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage je odvážné, intenzivní a gurmánské růžové champagne, ve kterém se snoubí bohatý podíl Pinot Noir (včetně 15 % červených vín) s elegancí Chardonnay a ovocností odrůdy Meunier. Výsledkem je šampaňské sytě šarlatové barvy, které se vymyká běžným růžovým stylům – je hlubší, výraznější a nesmírně gurmánské.

Degustační profil:

Barva: Intenzivní šarlatová, plná života.

Vůně: Výrazná a mnohovrstevnatá – krvavý pomeranč, černé třešně, ostružiny, jahody, podkreslené tónem lékořice a lehkým kouřem.

Chuť: Bohatá a energická s tóny tmavého ovoce, lehkým kořením a smyslnou strukturou.

Závěr: Dlouhý, ovocně-kořenitý a harmonicky suchý.

Dávkování: Brut (8 g/l).

Složení cuvée:

• 50 % Pinot Noir
• 25 % Meunier
• 25 % Chardonnay
• Minimálně 25 % rezervních vín

Zrání na kalech:

• 24 měsíců

Zrání po degoržování:

• 3 měsíce

Ekologický přístup & terroir:

Champagne Piper-Heidsieck klade důraz na udržitelné vinařství, bez herbicidů, s mechanickým odplevelováním a podporou biodiverzity – včelíny, květnaté pásy, živé ploty z původních druhů. Červená vína použitá pro míchání pocházejí především z vyhlášené oblasti Les Riceys.

Ideální párování:

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage není jen aperitiv. Vynikne také v doprovodu jídla – doporučujeme k:

• sirloin steaku
• červené cibulové tatin
• bramborám s hnědým máslem a telecím výpekem

Tato láhev je součástí luxusního dárkového balení se dvěma skleničkami, ideální jako dárek pro milovníky výjimečných šampaňských.

Podávejte vychlazené na 8–10 °C a připravte se na šumivý zážitek, který v sobě spojuje inovaci, vášeň a charakter domu Piper-Heidsieck, jednoho z nejuznávanějších šampaňských domů s tradicí sahající až do roku 1785.

Historie a tradice Piper-Heidsieck:

Založen v roce 1785 Florensem-Louisem Heidsieckem, tento dům má za sebou dlouhou historii spojenou s touhou potěšit královnu Marii Antoinettu, což je ambice, která přetrvává dodnes. Dům se může pochlubit romantickým příběhem založení a dlouholetým partnerstvím mezi Christianem Heidsieckem a Henri-Guillaumem Piperem, které dalo vzniknout jedné z nejslavnějších značek šampaňského.

Vinařství se pyšní biodiverzitou a šetrnými technologiemi, jako je nulové používání herbicidů a integrovaný přístup k ochraně životního prostředí. Vinice jsou pečlivě udržovány s přírodními trávníky a bez použití chemických postřiků.