Compagnie des Indes Réunion S.C. Rum 12Y Cask Strength 0,7 l 61,6%

Compagnie des Indes Réunion S.C. Rum 12Y Cask Strength je výjimečný produkt z palírny Savanna na ostrově Réunion, který byl exkluzivně stařen 12 let. Tato limitovaná edice rumu, destilovaného z melasy kolonovou metodou, je proslulá svou intenzitou a komplexností, díky které je ideální pro zkušené znalce a nadšence do rumu.

Základní informace:

• Původ: Ostrov Réunion.  
• Alkohol: 61,6%.  
• Objem: 0,7 l. 
• Vyrobeno v roce: 2007.  
• Počet lahví: 180.  
• Styl: Španělský.
• Typ destilace: Kolonový destilační přístroj.
• Zrání: 12 let v dubových sudech.
• Filtrace: Bez filtrace za studena.

Degustační profil:

Barva: Tmavě jantarová

Vůně: Přezrálé tropické ovoce, jahody, třešně, čokoláda a Ester (druh vinné révy).

Chuť: Harmonická směs ovocné sladkosti a koření s vrstvami karamelu, tropického ovoce a tabáku, doplněná o ananas, jahody, zelená kyselá jablka, vanilka.

Závěr: Dlouhý, hřejivý a kořeněný s dotekem čerstvé máty a podtóny santalového dřeva.

Compagnie des Indes Réunion S.C. Rum 12Y Cask Strength nabízí intenzivní zážitek s bohatou paletou chutí a aromat, což z něj činí skvělou volbu pro zvláštní příležitosti nebo jako vzácný přídavek do sbírky. Každá láhev je svědectvím řemeslné dovednosti a tradice ostrova Réunion v rumové produkci.

O Compagnie des Indes:

Compagnie des Indes je francouzská značka rumů založená v roce 2015 Florentem Beuchetem. Inspiraci čerpá z doby velkých námořních cest, objevování nových zemí a obchodních tras, které propojovaly různé kultury, suroviny a chutě. Právě tato myšlenka cestování a objevování se promítá do celé identity značky.

Compagnie des Indes funguje jako nezávislý stáčíř rumů. To znamená, že sama neprovozuje jednu konkrétní palírnu, ale vyhledává, vybírá a nakupuje kvalitní rumy z různých částí světa. Ty následně pečlivě zušlechťuje a stáčí ve Francii. Díky tomu může nabídnout velmi pestré portfolio rumů z různých zemí, stylů a destilačních tradic.

Název Compagnie des Indes odkazuje na historické obchodní společnosti a námořní trasy, které přivážely do Evropy exotické suroviny a nové chutě. V moderním pojetí značka tento odkaz využívá k představení rozmanitosti rumového světa – od Karibiku přes Latinskou Ameriku až po další rumové destinace.